Fraldinha Com Salada De Rúcula

Fraldinha Com Salada De Rúcula
O Bife com Salada de Rúcula leva aproximadamente 30 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém cerca de 35g de proteína, 25g de gordura e um total de 431 calorias. Por US$ 5,11 por porção, esta receita cobre 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. 6 pessoas fizeram esta receita e fariam novamente. Pode ser apreciado a qualquer hora, mas é especialmente bom para o dia dos namorados. Vá até a loja e compre rolinhos de ciabatta, folhas de manjericão, rabanetes e algumas outras coisas para fazer hoje. Poucas pessoas gostaram realmente deste prato principal. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você segue uma dieta sem laticínios. Com uma pontuação colherada de 74%, este prato é sólido. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Fraldinha Grelhada e Salada de Rúcula com Molho Roquefort e Catalina, Salada de Fraldinha com Queijo Azul e Salada de Fraldinha Marroquina com Chermoula.

Instrucao

1
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
Ingredientes que você precisará
1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco
Equipamento que você usará
Pecorino, 1/4 De Polegada De EspessuraPecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
2
Adicione os cubos de pão e cozinhe até ficarem crocantes e levemente dourados, virando conforme necessário, por cerca de 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
Abóboras TortasAbóboras Tortas
3
Adicione o alho e 1/4 colher de chá de sal e pimenta e cozinhe, mexendo, até o alho ficar levemente dourado, cerca de 30 segundos.
Ingredientes que você precisará
1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca
Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer TipoRodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo
4
Transfira para uma tigela grande; limpe a frigideira.
Equipamento que você usará
Pecorino, 1/4 De Polegada De EspessuraPecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
Doces Peachie-o'sDoces Peachie-o's
5
Adicione os rabanetes, os tomates, o manjericão, as alcaparras e a salmoura de alcaparras na tigela e misture bem.
Ingredientes que você precisará
Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)
Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De PolegadaAbobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada
3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon
1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos
1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços
Equipamento que você usará
Doces Peachie-o'sDoces Peachie-o's
6
Aqueça 1 colher de sopa de azeite na mesma frigideira em fogo médio-alto. Tempere o bife com sal e pimenta, coloque na frigideira e frite até dourar no fundo, cerca de 5 minutos. Vire e sele até dourar do outro lado, mais 3 a 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca
1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco
6 Bifes De Alcatra De 8 Onças6 Bifes De Alcatra De 8 Onças
Equipamento que você usará
Pecorino, 1/4 De Polegada De EspessuraPecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
7
Transfira o bife para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
6 Bifes De Alcatra De 8 Onças6 Bifes De Alcatra De 8 Onças
Equipamento que você usará
TabuaTabua
8
Adicione a rúcula e as 2 colheres de sopa de azeite restantes à tigela com a salada e misture bem; Tempere com sal e pimenta. Corte o bife em fatias finas na contramão e divida em pratos.
Ingredientes que você precisará
1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca
1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco
Peitos De Frango AssadosPeitos De Frango Assados
1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação
6 Bifes De Alcatra De 8 Onças6 Bifes De Alcatra De 8 Onças
Equipamento que você usará
Doces Peachie-o'sDoces Peachie-o's
9
Sirva com a salada.
10
Fotografia de Antonis Achilleos

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon são ótimas opções para o Skirt Steak. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne bovina combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordurosos podem combinar com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. Você poderia experimentar o Argyle Reserve Pinot Noir. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas e um preço de cerca de 30 dólares por garrafa.
Argyle Reserva Pinot Noir
Argyle Reserva Pinot Noir
O Vale Willamette é mais conhecido por seu rico Pinot Noir e este é um dos maiores e mais ricos de Argyle! Pegue a cor e o aroma de uma rosa da Guiné, adicione aromas de frutas de cereja preta e marion berry com aromas de especiarias de terra revirada e cacau escuro e você começará a se aproximar da complexidade deste vinho. “Maduro e generoso, com notas distintas de violeta e pétalas de rosa nos sabores de cereja e especiarias, persistente com textura fina. pontos. Melhor de 2007 a 2012."-Wine Spectator
DificuldadeMedia
Pronto Em30 m.
Dose4
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