Francês em um Flash: Choucroute Nouvelle

Name: Francês em um Flash: Choucroute Nouvelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado 2 colheres de chá de sal picante; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga, mais 1 colher de sopa; 20 cebolinha, esquartejada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa de folha plana fresca picada; 12 link salsichas grandes sortidas (Andouille, Toulouse, doce italiano, etc.); 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 1 garrafa Sobre Riesling; 1 cp. queijo parmesão ralado Riesling; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 1 cabeca Repolho Savoy, esquartejado, cortado e cortado em tiras de 1/2 de polegada; 1 Oreos Recheados Duplos mostarda integral

Francês em um Flash: Choucroute Nouvelle pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 147 calorias, 5g de proteína, e 9g de gordura um. Para $1.07 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue salsa de folha plana, repolho savoy, riesling e algumas outras coisas para fazer hoje. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 3 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Tentar Francês em um Flash: Olivey Francês lentilha e cevada salada, Francês em um Flash: bolinhos de sopa de cebola francesa, e Francês em um Flash: ervilhas Francesas para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta a manteiga em uma frigideira com os lados altos em fogo médio. Arrume as salsichas na panela e doure por 2 minutos, até que uma pequena crosta apareça nos lados inferiores. Enquanto eles estão cozinhando, use a ponta de uma faca afiada para esfaquear cada salsicha três vezes ao longo de seu comprimento, deixando pequenas narinas para que as salsichas "respirem" enquanto cozinham. No final dos 2 minutos, vire as salsichas e crie os mesmos orifícios no verso.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione Riesling suficiente para cobrir as salsichas cerca de 2/3 do caminho para cima. Você não precisa esperar que o outro lado do marrom. Reserve pelo menos 1/4 xícara do vinho. Aumente o calor para alto. Tempere o líquido de cozimento com sal e pimenta. Vire as salsichas de vez em quando enquanto cozinham.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Riesling

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Deixe a maior parte do vinho ferver. Após cerca de 40 minutos, restará muito pouco líquido e será manchado com sucos de salsicha e espesso. As salsichas começarão a dourar na manteiga desde o início do processo de cozimento, então derrube o fogo para médio. Assim que estiverem suficientemente dourados de um lado, vire as salsichas e doure por mais alguns minutos do outro lado.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Quando as salsichas estiverem crocantes e douradas dos dois lados, retire-as da panela para um prato.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a 1/4 xícara de Riesling que você reservou anteriormente e bata o molho da panela até obter uma consistência suave.

Ingredientes que você precisará

Riesling

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque o choucroute montando o repolho de Sabóia refogado (a receita segue) em uma tigela grande e larga. Em seguida, corte todas as salsichas ao meio em um ângulo e arrume-as por cima.

Ingredientes que você precisará

Repolho Savoy

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje o molho da panela sobre a coisa toda e decore com salsa fresca de folhas planas.

Ingredientes que você precisará

Salsa De Folha Plana Fresca

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva com mostarda Dijon e cornichons e, claro, baguete quente e outra garrafa fria de Riesling da Alsácia.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro Com Osso

Maxixe

Baguete

Riesling

Repolho de Savoy refogado com mostarda para Choucroute

Ingredientes que você precisará

Repolho Savoy

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Leve uma panela grande de água para ferver, em seguida, adicione o vinagre de maçã, Riesling e um punhado de sal.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Sal Picante

Riesling

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione os fios de repolho à água e escalde por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Escorra em uma peneira grande e corra em água fria.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Retorne a mesma panela ao fogão em fogo baixo e adicione 1 1/2 colheres de sopa de manteiga e o azeite. Quando a manteiga derreter, adicione a cebolinha, a salsa e o repolho e leve ao fogo médio-alto. Tempere com sal e pimenta do Reino rachada.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Rachada

Bifes De Tira De Nova York

Receita Pizzocheri

1/4 Xícara De Gordura De Porco

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Refogue por 5 minutos até que a maior parte do excesso de água tenha evaporado. Junte a mostarda.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Coloque o repolho refogado em uma tigela grande e cubra com a colher de sopa restante de manteiga. Misture para revestir enquanto a manteiga derrete e cubra o repolho Savoy com as metades da salsicha e o molho da panela.

Ingredientes que você precisará

Repolho Savoy

Receita Pizzocheri

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Equipamento

1 Rolinho De Frutas Amarelas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Ingredientes

Dose:

1cp. queijo parmesão ralado

2 colheres de chá de sal picante 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga, mais 1 colher de sopa 20

cebolinha, esquartejada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa de folha plana fresca picada 12link

salsichas grandes sortidas (Andouille, Toulouse, doce italiano, etc.)1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 1garrafa

Sobre Riesling 1cp. queijo parmesão ralado

Riesling 4camarão e veias

Sal e pimenta 1cabeca

Repolho Savoy, esquartejado, cortado e cortado em tiras de 1/2 de polegada 1Oreos Recheados Duplos

mostarda integral

Vinho recomendado: BORDEUS, Migalhas De Biscoito Graham De Chocolate (cerca De 14 Biscoitos Inteiros), Borgonha Branca

Bordeaux, champanhe e Borgonha branca são ótimas opções para o francês. O vinho francês é tão diversificado quanto a comida francesa, mas você raramente erra com o champanhe. Se sua refeição pedir um vinho branco,Você também pode experimentar um vinho branco. Para um vermelho, experimente uma mistura bordeaux vermelha. Você pode experimentar Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.