Francês em um Flash: cremoso cogumelo Fettuccine

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o francês em um piscar de olhos: Fettuccine de cogumelo cremoso. Esta receita serve 4. Para $1.92 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 25g de proteína, 21g de gordura, e um total de 634 calorias. 229 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de cogumelos, azeite, alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Francês em um Flash (clássico): cogumelo selvagem Vol-au-Vent, Francês em um Flash: massa cremosa de mexilhão e espinafre, e Francês em um Flash: salada verde com molho cremoso de queijo de cabra para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Em uma pequena panela coberta, aqueça o caldo e os cogumelos secos em fogo médio até ferver.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Secos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos. Em uma panela grande e alta, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio até que a espuma diminua.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione os cogumelos cremini e refogue, mexendo sempre, até dourar, 6 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Crimini

Adicione a chalota, o alho e o tomilho e tempere com sal e pimenta. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo sempre até que a chalota esteja macia, 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Creme De Leite Fresco Adicional

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Retire os cogumelos secos reconstituídos do caldo.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Secos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione o caldo aos cogumelos frescos e chalotas e cozinhe até quase absorvido, 1 minuto. Desligue o fogo e cubra a panela.

Ingredientes que você precisará

Caixa De 1 Libra De Macarrão Penne

Creme De Leite Fresco Adicional

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Cozinhe o fettuccine até ficar al dente, reservando 1/4 xícara de água para cozinhar antes de drenar.

Ingredientes que você precisará

Fettuccine

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Em um mini processador de alimentos, misture os cogumelos secos reconstituídos e o crème fraîche.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Secos

Creme Fraiche

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione a mistura aos cogumelos salteados frescos e mexa para derreter o crème fraîche em um molho. Misture a massa e adicione água suficiente para a mistura de cogumelos para cobrir levemente os fios da massa. Misture com parmesão e sirva ao lado de um bife fatiado ou sozinho com um fio de óleo de trufa preta.

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

óleo De Trufa

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento

Gordura De Porco

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

crème fraîche 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cogumelos cremini, cortados em oitavos 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

fettuccine seco 2cravo médio

alho, picado 4camarão e veias

Sal Kosher 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha orgânico com baixo teor de sódio 71 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cogumelos selvagens secos 12 colheres de chá de alho em pó

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

parmesão ralado finamente 4camarão e veias

Pimenta preta recém-rachada 1extra grande

chalota, picada 2

teaspons folhas de tomilho colhidas frescas 12 colheres de chá de alho em pó

manteiga

Vinho recomendado: BORDEUS, Migalhas De Biscoito Graham De Chocolate (cerca De 14 Biscoitos Inteiros), Borgonha Branca

Bordeaux, champanhe e Borgonha branca são minhas principais opções para o francês. O vinho francês é tão diversificado quanto a comida francesa, mas você raramente erra com o champanhe. Se sua refeição pedir um vinho branco,Você também pode experimentar um vinho branco. Para um vermelho, experimente uma mistura bordeaux vermelha. Você poderia tentar Calvet Cremant de Bordeaux Brut rosé. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.