Francês em um Flash: Robalo Chileno com caldo de Bouillabaisse

Francês em um Flash: Robalo Chileno com caldo de Bouillabaisse pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Observando sua figura? Esta receita sem laticínios e pescatariana tem 676 calorias, 21g de proteína, e 49g de gordura por porção. Para $3.18 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Se você tem caldo de peixe, maionese, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o vinho branco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 59%. Essa pontuação é sólida. Tentar Francês Em Um Flash: Massa Bouillabaisse, Robalo Chileno, e Robalo Chileno para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-baixo em uma panela larga de fundo pesado com lados altos o suficiente para conter 3 xícaras de líquido-eu uso minha panela de risoto. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola fatiada e a erva-doce à panela e tempere com sal e pimenta. Deixe os legumes suarem por 2 minutos e adicione o alho fatiado. Cozinhe os legumes por mais 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Em seguida, adicione a lata de tomates em cubos pequenos drenados e o vinho branco. Aumente o fogo para alto e deixe o vinho reduzir um pouco por cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Petite Tomatoes

Peitos De Faisão Se )

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo de peixe à panela e adicione o açafrão e a folha de louro. Quando o caldo ferver, reduza o fogo para baixo e deixe o caldo ferver descoberto por 10 minutos. É essa parte do processo a partir do qual" bouillabaisse "recebe seu nome: a primeira parte da palavra significa" ferver "e a segunda," abaixar."O açafrão florescerá no líquido fervendo e ficará íngreme como o chá no estoque, fazendo com que ele Transforme sua cor de calêndula de marca registrada. Tempere novamente levemente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Bouillabaisse

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Acafrao

Cha

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Depois de 10 minutos, adicione o camarão rock e os mexilhões e mexa-os no caldo bouillabaisse. Eles não devem levar mais de 3 minutos para cozinhar; o camarão passará de cinza para cor coral e os mexilhões se abrirão.

Ingredientes que você precisará

Bouillabaisse

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Caixa De Espaguete Seco

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Enquanto o estoque está fervendo, cozinhe o robalo. Comece temperando bem o robalo com sal e pimenta dos dois lados. Em seguida, cubra o fundo de uma grande frigideira antiaderente com azeite - uma panela típica exigirá cerca de 2 colheres de sopa.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Robalo

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Aqueça o óleo em fogo médio-alto e, quando o óleo começar a brilhar, adicione os quatro filetes de peixe. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até dourar.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Rouille com brindes de baguete: para brindar a baguete, arrume as fatias em uma única camada em uma assadeira e leve ao forno a 350 graus até ficarem secas e douradas, cerca de 10 minutos, mas fique de olho nelas!

Ingredientes que você precisará

Baguete

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Para o rouille, misture a maionese, o alho, o suco de limão e as raspas e a pimenta vermelha assada em um mini processador de alimentos e tempere com sal e pimenta. Misture até puré e combinado. Rouille, que se traduz em "ferrugem", por causa da cor que tradicionalmente assume de açafrão e pimentão, pode ser servido ao lado do bouillabaisse com essas pequenas torradas de baguete—perfeitas para mergulhar e empurrar no caldo.

Ingredientes que você precisará

Pimentas Vermelhas Assadas