Frango Assado Com Recheio de couve e Pancetta

Name: Frango Assado Com Recheio de couve e Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 pimenta habenero pão camponês branco fatiado, crosta removida; 6 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cenouras, fatiadas com 1/4 de polegada de espessura; 1 costela pequena costela de aipo pequena, finamente picada; 2 Quilograma frango, enxaguado e tapado seco; 769 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sálvia seca desintegrada; 4 dentes de alho, 2 picados e 2 cortados em fatias grossas; 227 pimenta habenero couve, caules grossos descartados, folhas picadas grosseiramente; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta moída na hora; 1 ( beringelas) cebola picada; 113 pimenta habenero pancetta em fatias finas; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alecrim picado

Frango assado com recheio de couve e Pancetta pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 92g de proteína, 76g de gordura, e um total de 1277 calorias. Esta receita sem laticínios serve 4 e custos $5.18 por porção. Se você tem sálvia, frango, aipo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o pão, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Pão De Banana como sobremesa. Será um sucesso no seu Graca evento. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 76%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Frango Assado Com Recheio de couve e Pancetta, Pollo em porchetta (cuspir Frango Assado Com Recheio de Pancetta), e Frango assado com pancetta e ricota recheio bolas.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 45

Equipamento que você usará

Forno

Espalhe as fatias de pão diretamente nas prateleiras no forno e brinde por cerca de 3 minutos, ou até secar e dourar levemente, virando a meio caminho; deixe esfriar. Rasgue as fatias em pedaços de 1/2 de polegada e transfira para uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Pao

Brinde

Equipamento que você usará

Tigela

Forno

Em uma frigideira, cozinhe a pancetta em fogo moderado, virando uma vez, até ficar crocante, cerca de 5 minutos. Pique a pancetta e adicione à tigela com o pão.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Pao

Equipamento que você usará

Frigideira

Tigela

Adicione a cebola, o aipo e o alho picado à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Picado

Aipo

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a couve, o Alecrim, a sálvia e uma pitada generosa de sal e pimenta e cozinhe em fogo moderado até que a couve murche, cerca de 3 minutos. Raspe os legumes na tigela com o pão.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vegetal

Alecrim

Pao

Couve

Sage

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione 2 xícaras do caldo à frigideira e deixe ferver em fogo alto, raspando os pedaços dourados, até reduzir para 1 xícara, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Frigideira

Despeje o caldo sobre o pão e misture; deixe repousar, jogando ocasionalmente, até que o recheio esteja fresco e uniformemente umedecido, cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Recheio

Pao

Caldo

Usando a ponta dos dedos, afrouxe a pele do frango: Comece na ponta do peito e suba o peito e desça as coxas. Coloque o alho fatiado sob a pele. Embale frouxamente 1 1/2 xícaras do recheio de pão na cavidade, montando-o ligeiramente ao redor da abertura.

Ingredientes que você precisará

Recheio

Frango Inteiro

Alho

Pao

Coloque o frango em uma grelha em uma assadeira e tempere muito generosamente com sal e pimenta. Asse o frango por 30 minutos ou até que a pele fique levemente dourada.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Assadeira

Espalhe as cenouras na panela e asse o frango por mais 1 hora, até dourar profundamente e os sucos ficarem claros quando uma coxa for perfurada.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Frango Inteiro

Espalhar

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira o frango e as cenouras para uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Frango Inteiro

Enquanto isso, coloque o recheio restante em uma assadeira pequena e regue com 1/4 xícara de caldo de galinha.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Recheio

Equipamento que você usará

Cozimento

Asse o recheio por cerca de 15 minutos, ou até ficar quente e crocante por cima.

Ingredientes que você precisará

Recheio

Equipamento que você usará

Forno

Coe os sucos da panela de frango em uma panela pequena. Coloque a assadeira em fogo alto, adicione o restante 1 xícara de caldo e deixe ferver, raspando os pedaços dourados. Coe o caldo na panela e deixe ferver até reduzir para 3/4 xícara, cerca de 15 minutos. Retire qualquer gordura e tempere o molho com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Frango Inteiro

Molho

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Assadeira

Panela

Transfira para um molho e sirva com o frango e o recheio.

Ingredientes que você precisará

Recheio

Frango Inteiro

Molho

Equipamento que você usará

Gravy Boat

Faça à frente: a receita pode ser preparada através do Passo 4 e refrigerada por 1 dia.

Recomendação de vinho: o recheio salgado e rico sugere um Chardonnay redondo e frutado, como o barganha 1999 Rosemount. Alternativamente, considere um Rioja vermelho espanhol suave e frutado, como o 1993 Faustino Martinez Faustino I Gran Reserva ou o barato 1997 Montecillo Crianza.

Ingredientes que você precisará

Chardonnay