Frango Cacciatore da Scarlett
A receita do Scarlett's Chicken Cacciatore pode ser feita em cerca de 1 hora e 10 minutos. Por US$ 1,65 por porção, esta receita cobre 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita rende 6 porções com 346 calorias, 27g de proteína e 9g de gordura cada. Funciona bem como um prato principal acessível. Se você tiver cogumelos, queijo parmesão, óleo vegetal e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. 16 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. É oferecido a você pelo Allrecipes. Esta receita é típica da cozinha mediterrânica. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada sólida de 77%. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Chicken Scarlett, Chicken Scarlett e Scarlett O'Hara.
Instrucao
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe e mexa o frango, a cebola, o pimentão verde, os cogumelos e o alho até que o frango não fique mais rosado por dentro, 10 a 15 minutos. Junte o tomate esmagado, a salsa, o sal, a pimenta, o tempero italiano e o manjericão, leve a mistura para ferver e reduza o fogo. Tampe a frigideira e cozinhe por 30 minutos.
Enquanto a mistura de frango está fervendo, encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto. Assim que a água estiver fervendo, junte o macarrão com ovo e volte a ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar cozido, mas ainda firme na mordida, cerca de 5 minutos.
Escorra bem em uma peneira colocada na pia.
Sirva o frango cacciatore sobre o macarrão cozido quente.
Polvilhe com queijo parmesão antes de servir.
Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Cacciatore no cardápio? Experimente combinar com Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Os italianos conhecem comida e conhecem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixes e carnes brancas, enquanto o Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar é o Dr. Loosen Dr. L Riesling. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 11 dólares.
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Dr. Loosen Dr.
"...um valor surpreendentemente complexo e excepcional em Riesling quase seco... Limão, maçã verde, pedra úmida e aromas levemente florais são seguidos por um paladar crocante e saturado de ardósia e um final de frutas cítricas suculentas e maçã, nozes óleos, sais minerais e pedras úmidas..."-Wine Advocate"Este vinho deve ser um dos melhores negócios em Mosel Riesling. O Riesling 'introdutório' de Ernst Loosen é marcado por sabores de pêssego fresco e damasco, equilibrados por um justo acidez refrescante. Um óptimo aperitivo."- Food & Wine Magazine