Frango e Salsicha Gumbo

Frango e Salsicha Gumbo pode ser uma boa receita para expandir sua coleção de pratos principais. Uma porção contém 609 calorias, 43g de proteína, e 31g de gordura. Esta receita serve 10 e custa US $2,59 por porção. É um bastante barato receita para os fãs de comida crioula. Uma mistura de pimentão, pimenta, louro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 3 horas e 15 minutos. É trazido a você por Epicurious. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 53%. Receitas semelhantes incluem Frango E Salsicha Gumbo, Melhor sempre frango e Salsicha Gumbo, e Frango e Salsicha Gumbo.

Instrucao

Misture 1 colher de sopa de sal e os próximos 3 ingredientesem uma tigela pequena; polvilhe todo o frango.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça 1/2 xícara de óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio. Trabalhando em lotes, searchicken até dourar, cerca de 5 minutospor lado.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Transfira para um prato.

Adicione a panela de sausageto; cozinhe até dourar, cerca de 4 minutospor lado.

Equipamento que você usará

Pote

Transfira para o prato com frango.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Gotejamentos de tensão de pote througha peneira de malha fina em um copo de 2 xícaras à prova de calor copo de medição; reserve 1 xícara de gotejamentos, adicionando mais óleo, se necessário, para medir 1 xícara.Limpe o pote; devolva os pingos ao pote.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Peneira

Pote

Aqueça gotejamentos em fogo médio.

Farinha de Whiskin.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Bata constantemente até roux éa cor do chocolate ao leite, 15-20 minutos.Reduza o fogo para baixo; adicione as cebolas. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 10minutos. Misture as partes brancas e verde-claras de cebolinha e os próximos 3 ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Ao Leite

Cebola

Equipamento que você usará

Levar

Bata lentamente no caldo.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Levar

Adicione folhas de louro,tomilho e frango e salsicha reservados.Deixe ferver; reduza o fogo para baixo esimmer suavemente, desnatando a gordura da superfície e mexendo ocasionalmente, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Louro

Frango Inteiro

Salsicha

Tomilho

Misture 1 xícara de quiabo, Worcestershire e molho quente. Cozinhe até que o frango esteja muito tenroe sabores fundidos, cerca de 45 minutos. Stirin restante 1 xícara de quiabo; cozinhe até que o quiabo écrisp-macio, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho Worcestershire

Molho Picante

Frango Inteiro

Quiabo

Retire doaquecimento. Tempere a gosto com sal. Faça à frente: pode ser feito 2 dias à frente.

Ingredientes que você precisará

Sal

Deixe esfriar um pouco; esfrie descoberto até ficar frio. Cobrir e keepchilled. Rewarm suavemente antes de continuar.

Adicione 1 colher de chá de filé em pó, se estiver usando.

Sirva gumbo sobre o arroz.

Ingredientes que você precisará

Gumbo

Arroz

Decore compartes verdes escuras de cebolinha.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Polvilhe commais filé em pó, se desejar.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

454pimenta habenero

andouille ou outra salsicha defumada picante, cortada em rodadas de 1/2"2

gordura de porco 1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 jalapeño inteiro fresco 2

talos de aipo, finamente picados 10um pouco de abobrinha picada

Arroz cozido no vapor 1Oreos Recheados Duplos

filé powder mais mais (opcional)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1Oreos Recheados Duplos

tomilho fresco picado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

alho picado 2

pimentões verdes, picados finamente 1Oreos Recheados Duplos

molho picante (de preferência Cristal)1cp. queijo parmesão ralado

sal kosher mais mais 2Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha com baixo teor de sal 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

1/2 " - fatias grossas de quiabo fresco (ou congelado, descongelado), dividido 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas, finamente picadas 1Oreos Recheados Duplos

onças fluidas de água doce 4

cebolinha, em fatias finas (partes brancas e pálidas separadas do escuro)1Quilograma

coxas de frango sem pele e desossadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(ou mais) óleo vegetal 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Cajun pode ser emparelhado com Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. O Don Olegario Albarino com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.