Frango Estilo Familiar

Name: Frango Estilo Familiar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas; 4 cenouras, cortadas em círculos de 1/2 polegada; 3 talos de aipo, cortados em pedaços de 2 polegadas; 10 camarão e veias Sal grosso; 1 ovo misturado com 3 colheres de sopa de água, para lavagem de ovos; 63 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO farinha para todos os fins; 563 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO farinha para todos os fins, além de mais para polvilhar; 1 cabeca alho, cortado ao meio horizontalmente; 1 dente de alho, picado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água gelada, mais se necessário; 1 Suco limão; 1 cebola, cortada ao meio; 237 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cebola pérola, descascada, cerca de 3/4 Libra; 145 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO ervilhas frescas, cerca de 1 Libra; 1 ramo Agulhas de 1 alecrim fresco , picadas; 1 1 colher de sopa de orégano seco 5 balas de wafer Necco, divididas; 10 camarão e veias Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; 1 deixar de 8 raminhos de tomilho fresco; 4 Bouquet garni: raminhos de tomilho fresco, 2 raminhos de alecrim fresco, 1 folha de louro-todos amarrados junto com; 2 nabos, cortados pela metade; 114 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO (1 palito) manteiga sem sal; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO (4 palitos) manteiga sem sal, fria e cortada em pedaços pequenos; 871 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO frango inteiro da escala livre

Frango Familiar pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 10 pessoas. Por US$ 1,75 por porção , esta receita cobre 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 26g de proteína , 60g de gordura e um total de 884 calorias . Uma mistura de cebola, nabos, bouquet garni: raminhos de tomilho e um punhado de outros ingredientes bastam para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita é apreciada por 1 gourmets e cozinheiros. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos . Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 61% , o que é bom. Coxas de frango estilo churrasco , frango em lata de cerveja, vegetais country com alho assado e Satay de frango estilo tailandês Chelley's são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Equipamento especial: corda de cozinha

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Misture a farinha e o sal em uma tigela bem grande.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Adicione a manteiga e misture com um liquidificador ou com as mãos até que a mistura fique parecida com migalhas grossas.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Despeje a água gelada e trabalhe para unir a massa até que ela fique firme sem ficar muito molhada ou pegajosa. Esprema uma pequena quantidade, se estiver quebradiça, acrescente mais água gelada, 1 colher de sopa de cada vez. Embrulhe a bola grande de massa em filme plástico e leve à geladeira enquanto prepara o resto da receita (fique à vontade para fazer a massa na noite anterior, se preferir).

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Casca De Limão

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Coloque o frango em uma panela grande e cubra com 3 litros de água fria.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Cebolinha Picada Finamente, Para Decorar

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione os vegetais e as ervas e deixe ferver em fogo médio-alto. Cozinhe, descoberto, por 1 hora; desnatando frequentemente à medida que o óleo sobe à superfície. O que estamos fazendo aqui não é apenas cozinhar o frango, mas também criar o molho base para a torta. É o velho truque de matar dois coelhos com uma cajadada só - ou um pote, conforme o caso.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

2 A 3 Colheres De Sopa De Cebolinha Picada Finamente, Para Decorar

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire o frango para uma travessa para esfriar. Quando estiver frio o suficiente para desfiar a carne do frango, descartando a pele e os ossos, e reserve. Usando uma peneira, coe o caldo de galinha para outra panela e descarte os sólidos; você deve ter cerca de 2 litros quando terminar.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Pedaços De Peito De Frango Desossado E Sem Pele (cerca De

2 A 3 Colheres De Sopa De Cebolinha Picada Finamente, Para Decorar

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Para fazer o recheio da torta: Limpe a panela e coloque-a novamente no fogão em fogo médio-baixo. Derreta a manteiga e assim que a espuma diminuir, acrescente a farinha, mexendo sempre com uma colher de pau ou batedor para não empelotar. Este é um roux, que atuará como espessante. Cozinhe e mexa o roux até ficar da cor de um loiro californiano. Agora, despeje aos poucos o caldo de galinha reservado, mexendo sempre para não empelotar.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Framboesas Frescas E Granulados Decorativos, Opcional

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Bata e cozinhe por 10 minutos para tirar o sabor amiláceo da farinha e engrossar o caldo; deve parecer creme de canja de galinha. Junte a cenoura, a cebola pérola, a ervilha, o alho, o alecrim, o tomilho e o suco de limão; mexa para combinar. Cozinhe por 10 minutos para amolecer um pouco os vegetais; Tempere a mistura com sal e pimenta. Junte o frango desfiado até incorporar, retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente; ficará bem grosso à medida que esfria.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela Picada (opcional)

Recipiente Cebola Picada

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Cebola Pérola

Para Lubrificação De Inserção

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

2 Xícaras De Dentes De Alho

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Retire a massa da geladeira e coloque na bancada por 5 minutos para esquentar um pouco, facilitando o desenrolamento.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Polvilhe levemente a bancada e um rolo com farinha.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

6 A 8 Ameixas Grandes (cerca De 1 1/2 Libra), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Abra a massa em um retângulo grande de 14 por 20 polegadas. Transfira cuidadosamente a massa para uma pedra retangular grande para pizza ou assadeira padrão, deixando cerca de 30 centímetros de massa pendurada em uma das pontas. Espalhe o recheio de frango resfriado sobre a massa que está na pedra da pizza, deixando uma borda nas laterais. Bata levemente o ovo com 3 colheres de sopa de água para fazer uma lavagem de ovo e pincele na borda da massa. Dobre a massa “livre” sobre o recheio como uma manta e amasse as pontas com um garfo para formar uma vedação hermética; deve parecer um travesseiro grande.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Cebolinha Picada Finamente, Para Decorar

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

1 Tira De Casca De Limão

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Pincele o topo da torta de frango gigante com o ovo restante, polvilhe com sal grosso e faça pequenos cortes na parte superior para que o vapor possa escapar.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

2 A 3 Colheres De Sopa De Cebolinha Picada Finamente, Para Decorar

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Coloque a torta de frango no forno e leve ao forno por 45 minutos a 1 hora até estufar e dourar.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Cebolinha Picada Finamente, Para Decorar

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Deixe a torta de frango descansar por 10 minutos antes de mexer. Passe uma espátula por baixo da torta para soltá-la da pedra da pizza. Retire a torta de frango com uma colher grande.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Cebolinha Picada Finamente, Para Decorar

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte