Frango Marsala com Pancetta e creme

Name: Frango Marsala com Pancetta e creme
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 colheres de chá de alho em pó Yukon; 57 pimenta habenero pancetta (cerca de uma fatia de 1/4 de polegada de espessura), cortada em cubos de 1/4 de polegada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola finamente cortada (ou chalotas); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para dragagem; 454 pimenta habenero peitos de frango sem pele e desossados, cortados ou batidos em costeletas finas; 1 para cada um. Sal Kosher; 1 para cada um. Pimenta preta moída na hora; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho Marsala seco; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 deixar Salsa lisa fresca picada

Frango Marsala com Pancettan e creme requer aproximadamente 40 minutos do início ao fim. Este prato principal tem 583 calorias, 37g de proteína, e 28g de gordura por porção. Esta receita serve 3. Para $5.42 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue azeite virgem extra, pancetta, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. 898 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. É trazido a você simplesmente receitas. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é muito ruim (mas ainda corrigível). Receitas semelhantes incluem Buitoni frango Marsala Ravioli com cogumelo Marsala creme molho, Peitos de frango em creme Pancetta com ervilhas, e Peito de frango com creme de Pancetta e ervilhas.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio alto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a pancetta em cubos e cozinhe até dourar levemente e ficar crocante. Use uma escumadeira para remover a pancetta, deixando a gordura renderizada na panela.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as cebolas ou chalotas e cozinhe até ficarem translúcidas e levemente douradas (5 a 10 minutos para as cebolas, se usar chalotas abaixe o fogo para médio e cozinhe um minuto ou dois).

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Retire as cebolas da panela, deixando qualquer gordura restante na panela.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as cebolas à pancetta cozida e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Prepare frango para dragagem: coloque a farinha em um prato raso para dragagem. Seque as costeletas de frango e polvilhe os dois lados com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Sopa Cremosa De Tomate Com 4 G De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Doces Salva-vidas

Aqueça a frigideira em fogo médio alto. Você deve ter cerca de 2 colheres de sopa de gordura na panela da pancetta, se não adicionar mais azeite à panela.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Dragar e cozinhar o frango: quando a gordura na panela estiver quente (Teste-A para se certificar de polvilhar um pouco de farinha na panela, ela deve chiar), dragar uma costeleta de frango na farinha de ambos os lados, sacuda o excesso e coloque na panela quente. Continue com tantas costeletas quanto possível na panela sem aglomerar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Sopa Cremosa De Tomate Com 4 G De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Doces Salva-vidas

Açúcar Vermelho Grosso

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Refogue até dourar, dos dois lados. Deve levar apenas um ou dois minutos. Cozinhe todas as costeletas da mesma maneira, adicionando mais azeite à panela, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire as costeletas cozidas para um prato.

Despeje qualquer excesso de gordura.

Adicione o marsala à panela quente para desengordurá-lo, raspando os pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Deixe o marsala ferver até reduzir em um quarto ou meio e junte o creme.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Deixe ferver até o molho engrossar.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Cubra as costeletas de frango com molho: retorne as costeletas de frango, a pancetta e as cebolas à panela e vire para revestir com o molho cremoso de Marsala. Reaqueça por 1/2 por minuto.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Sopa Cremosa De Tomate Com 4 G De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva as costeletas com o molho e um pouco de salsa picada na hora.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco