Frango Marsala com Pancetta e creme

Name: Frango Marsala com Pancetta e creme
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas; 57 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pancetta (cerca de uma fatia de 1/4 de polegada de espessura), cortada em cubos de 1/4 de polegada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola finamente cortada (ou chalotas); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para dragagem; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO peitos de frango sem pele e desossados, cortados ou batidos em costeletas finas; 1 para cada um. Sal Kosher; 1 para cada um. Pimenta preta moída na hora; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho Marsala seco; 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 deixar Salsa lisa fresca picada

Frango Marsala com Pancettan e creme requer aproximadamente 40 minutos do início ao fim. Este prato principal tem 583 calorias, 37g de proteína, e 28g de gordura por porção. Esta receita serve 3. Para $5.42 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue azeite virgem extra, pancetta, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. 898 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. É trazido a você simplesmente receitas. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é muito ruim (mas ainda corrigível). Receitas semelhantes incluem Buitoni frango Marsala Ravioli com cogumelo Marsala creme molho, Peitos de frango em creme Pancetta com ervilhas, e Peito de frango com creme de Pancetta e ervilhas.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a pancetta em cubos e cozinhe até dourar levemente e ficar crocante. Use uma escumadeira para remover a pancetta, deixando a gordura renderizada na panela.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Roxas Picadas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as cebolas ou chalotas e cozinhe até ficarem translúcidas e levemente douradas (5 a 10 minutos para as cebolas, se usar chalotas abaixe o fogo para médio e cozinhe um minuto ou dois).

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Retire as cebolas da panela, deixando qualquer gordura restante na panela.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as cebolas à pancetta cozida e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Roxas Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Prepare frango para dragagem: coloque a farinha em um prato raso para dragagem. Seque as costeletas de frango e polvilhe os dois lados com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Sopa Cremosa De Tomate Com 4 G De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Aqueça a frigideira em fogo médio alto. Você deve ter cerca de 2 colheres de sopa de gordura na panela da pancetta, se não adicionar mais azeite à panela.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

2 Cebolas Roxas Picadas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Dragar e cozinhar o frango: quando a gordura na panela estiver quente (Teste-A para se certificar de polvilhar um pouco de farinha na panela, ela deve chiar), dragar uma costeleta de frango na farinha de ambos os lados, sacuda o excesso e coloque na panela quente. Continue com tantas costeletas quanto possível na panela sem aglomerar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Sopa Cremosa De Tomate Com 4 G De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Açúcar Vermelho Grosso

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Refogue até dourar, dos dois lados. Deve levar apenas um ou dois minutos. Cozinhe todas as costeletas da mesma maneira, adicionando mais azeite à panela, se necessário.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire as costeletas cozidas para um prato.

Despeje qualquer excesso de gordura.

Adicione o marsala à panela quente para desengordurá-lo, raspando os pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Deixe o marsala ferver até reduzir em um quarto ou meio e junte o creme.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

Bolo De Anjo Preparado, Dividido Duas Vezes Horizontalmente

Deixe ferver até o molho engrossar.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Cubra as costeletas de frango com molho: retorne as costeletas de frango, a pancetta e as cebolas à panela e vire para revestir com o molho cremoso de Marsala. Reaqueça por 1/2 por minuto.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Sopa Cremosa De Tomate Com 4 G De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

2 Cebolas Roxas Picadas

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva as costeletas com o molho e um pouco de salsa picada na hora.

Ingredientes que você precisará

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível