Fricassé de Frango
Chicken Fricassee é uma receita sem laticínios com 12 porções. Uma porção contém 762 calorias , 49g de proteína e 57g de gordura . Por US$ 1,54 por porção , esta receita cobre 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona melhor como prato principal e é feito em cerca de 2 horas e 40 minutos . 106 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Uma mistura de alho, água, sal e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você pela Allrecipes. Levando todos os fatores em consideração, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 65% , o que é sólido. Receitas semelhantes incluem Easy Chicken Fricassee , Crockpot Cashew Chicken e Spicy Coconut Chicken Curry .
Instrucao
Refogue o frango e a salsicha em uma frigideira grande por 4 a 5 minutos.
Retire a carne da frigideira, adicione cebolinha e cebola e refogue até ficar macia. Reserve.
Para fazer Roux: Em uma panela pequena, misture o óleo e a farinha em fogo baixo; cozinhe até a cor ficar caramelo e a mistura ficar reduzida a 1 xícara de roux. Reserve.
Coloque água em uma panela grande.
Adicione o frango, a salsicha, a mistura de cebola, o aipo, o tempero, a pimenta caiena, o sal, a pimenta-do-reino moída e o alho. Leve tudo para ferver e cozinhe por 20 minutos.
Adicione 1/2 xícara de roux e misture bem; a mistura deve ter a consistência de sopa. Se necessário, adicione o restante da 1/2 xícara de roux.
Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe sem tampa por 2 horas, mexendo de vez em quando.
Sirva quente com arroz, se desejar.