Férias da mãe Turquia

O peru de férias da mãe pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas do prato principal. Para $2.09 por porção, receita capas 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 752 calorias, 88g de proteína, e 26g de gordura. Esta receita serve 14. Uma mistura de mostarda, molho worcestershire, Peru e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a mistura de malte, você pode seguir este prato principal com o Cupcakes de malte de Chocolate com cobertura de malte de Chocolate como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 75%. Tentar Turquia Holiday Hash {as sobras de férias perfeitas }, Férias Turquia, e O Melhor Pão de carne da minha mãe para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a cebola, o alho, a mostarda e o molho Worcestershire em um processador de alimentos e bata até ficar completamente misturado.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Coloque o peru em uma assadeira equipada com um rack. Esfregue a parte externa do Peru com a mistura de mostarda. Cubra o peru com filme plástico para manter a umidade. Leve à geladeira o peru durante a noite ou até 24 horas.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Feijão Branco, Escorrido

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire o peru da geladeira e descarte o filme plástico e coloque em uma assadeira. Dobre as asas de Peru sob o peito e amarre a base das pernas com o fio do açougueiro. Usando uma escova de pastelaria ou bulbo baster, baste o peru com um pouco do malte.

Ingredientes que você precisará

Asas De Peru

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Malte

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Pincel

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Feijão Branco, Escorrido

Baster

Transfira o peru para o forno e asse, descoberto, por 3 horas, regando a cada 30 minutos com o malte. Se o peito de Peru começar a parecer muito escuro, cubra-o com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Malte

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Cozinhe até que os sucos fiquem limpos e a temperatura interna do Peru seja de 160 graus F no peito e a perna Registre 175 graus F em um termômetro de leitura instantânea.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim