Galinha Cornish Spatchcocked com salada Da Folha Do Bebê e Croutons do Sourdough

Spatchcocked Cornish galinha com salada de folhas de Bebê e Croutons Sourdough pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $3.91 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 2. Uma porção deste prato contém aproximadamente 46g de proteína, 71g de gordura, e um total de 926 calorias. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue a galinha da Cornualha, o azeite comum, o tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 45 minutos. Com uma colher pontuação de 75%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Salada Caesar De Folha vermelha com Croutons de parmesão grelhados, Salada Caesar com Croutons de massa fermentada, e Salada Caesar com Croutons caseiros de massa fermentada.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F e deixe as fatias de pão na gradinha para secar um pouco.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Equipamento que você usará

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Para manchar a galinha da Cornualha, pegue uma tesoura forte e afiada (ou tesoura de aves) e corte os dois lados da coluna, retire a coluna e pressione o peito para abri-lo.

Ingredientes que você precisará

Galinhas Da Cornualha

Ave

Equipamento que você usará

Tesouras Para Aves

Tesoura De Cozinha

Corte a galinha da Cornualha ao meio. Coloque-o em uma pequena assadeira; você pode jogar na espinha para dar sabor extra para o molho mais tarde.

Ingredientes que você precisará

Galinhas Da Cornualha

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Regue a galinha com 1 colher de sopa do azeite, polvilhe com páprica e raminhos de tomilho e jogue os dentes de alho com casca. Asse até que a galinha da Cornualha fique dourada avermelhada por cima e cozida, cerca de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Galinhas Da Cornualha

Bifes De Tira De Nova York

Onças Fluidas De água Doce

Enquanto isso, coloque as passas douradas em uma panela pequena com vermute ou vinho branco. Leve para uma bolha em fogo baixo na parte superior do fogão.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Pinhões Levemente Tostados

Peitos De Faisão Se )

Vermute

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire a panela do fogo e deixe por cerca de 10 minutos ou, melhor ainda, deixe esfriar enquanto a galinha da Cornualha está assando.

Ingredientes que você precisará

Galinhas Da Cornualha

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Brinde os pinhões em uma frigideira quente e seca em fogo baixo até dourar.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire os pinhões da panela para uma tigela pequena. Corte as crostas do pão e corte em croutons.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

Croutons

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Aqueça a colher de sopa restante de azeite na frigideira e frite os croutons até dourar e ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Croutons

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Remova para um prato.

Assim que o pássaro estiver cozido, retire a panela do forno e deixe repousar por 5 a 10 minutos. Descarte os raminhos da coluna e do tomilho. Disponha as folhas da salada em alguns pratos.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Misture a mostarda Dijon, o sal, o vinagre e 3 colheres de sopa da canola prensada a frio ou do azeite extra-virgem em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Yukon

Perna De Cordeiro Com Osso

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Retire a galinha da Cornualha e os dentes de alho em uma tábua, adicione os sucos da assadeira ao molho e bata novamente. Se você quiser obter um pouco de sabor de panela, adicione um pouco de água quente de uma chaleira fervida recentemente e gire-a ao redor da panela

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Galinhas Da Cornualha

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione este líquido ao molho e bata as passas douradas soused.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Pinhões Levemente Tostados

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Coloque cada metade da galinha da Cornualha em cima da salada nos pratos e adicione 2 dentes de alho (desde que não pareçam muito queimados, embora chamuscados e caramelizados sejam bons). Dê ao molho um batedor final e despeje sobre a galinha e a salada.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Galinhas Da Cornualha

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Polvilhe com pinhões torrados, croutons e alguns raminhos frescos de tomilho.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

Croutons

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas