Gaspacho da mãe

Name: Gaspacho da mãe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne (opcional); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão simples; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pepino picado, sementes removidas; 1 Cerejas cristalizadas adicionais; 2 cravo alho, finamente picado; 1 Suco limão; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 1 Oreos Recheados Duplos orégano seco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa finamente picada; 8 camarão e veias Pimenta, grosseiramente moída; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates de ameixa frescos picados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola vermelha picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 8 camarão e veias Sal; 8 camarão e veias Tabasco, a gosto; 1 Quilograma 3 xícaras de milho em grão inteiro enlatado, escorrido; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Worcestershire; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimenta verde ou amarela picada

O gaspacho da mãe é um livre de laticínios sopa. Esta receita faz 8 porções com 241 calorias, 4g de proteína, e 19g de gordura um. Para 96 centavos por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue azeite, tabasco, vinagre de Vinho e algumas outras coisas para fazer hoje. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Será um sucesso no seu Verao evento. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Os melhores Muffins de abobrinha da mãe, Arroz espanhol da mãe, e O Melhor Pão de carne da minha mãe.

Instrucao

Coloque o ovo em uma panela pequena de água fria, deixe ferver e deixe ferver por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Em uma panela ou tigela grande, misture tomates, pimenta, pepino, cebola roxa, azeite, suco de limão, caldo de carne fria (opcional), vinagre de vinho tinto, salsa, orégano, Worcestershire e pimenta preta moída grosseiramente a gosto. Mexer.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

Feijão Verde Em Conserva

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Bifes De Tira De Nova York

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Raminhos De Endro Colhidos

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Polvilhe o alho com uma pitada de sal e coloque na tigela.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Quando o ovo terminar de cozinhar, corra em água fria, retire a casca, adicione a mistura de alho e sal e amasse junto com o garfo.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje o suco de tomate em uma panela grande ou tigela com legumes e adicione a mistura de alho, ovo e sal.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Milho Em Grão Inteiro Enlatado, Escorrido

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as migalhas de pão e mexa para que elas se dissolvam em líquido.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Gosto de temperar e adicione sal, pimenta e Tabasco a gosto. Refrigere por pelo menos 4 horas e sirva.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Decore com salsa picada, cebola roxa picada e azeitonas picadas, se desejar.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Massa De Pão De Milho

* Minha receita serve oito, e não vale a pena o trabalho de preparar esta sopa para um. Mas, como o molho de tomate caseiro, seu sabor melhora com a idade—você pode armazená-lo na geladeira e comê-lo por cerca de uma semana.* Por que amassar o alho com ovo e sal? Para fazer uma pasta com infusão de alho que adiciona corpo e substância ao caldo de tomate.* Use sal kosher para destacar os sabores dos vegetais.* Tente cortar os vegetais para que sejam pequenos, mas não picados ou pulverizados, e não se preocupe se os tamanhos não forem uniformes. As peças devem ser pequenas o suficiente para mastigar, mas grandes o suficiente para reconhecer.* Se preferir uma apresentação mais elegante, emulsione a mistura gelada antes de servir. O tempero é um assunto muito pessoal. Costumo gostar do meu gaspacho pungente e afiado, com sabores de sal, limão e cebola persistindo no paladar. Se você preferir sopa mais suave, reduza as quantidades de cebola, alho e vinagre pela metade. Se você quiser uma sopa mais picante, adicione 2 colheres de chá de pimentão jalepeño picado. Para fazer gaspacho vegetariano, substitua o caldo de legumes pelo caldo de carne.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional