Gravlax De Alabote Curado Com Erva-Doce

Name: Gravlax De Alabote Curado Com Erva-Doce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Nórdicas, Escandinavas, Europeias
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, linguiça de porco sem casca; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sal marinho grosso; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas de erva-doce picadas; 3 (inverno) endro fresco picado; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de alabote, descascados; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde

A receita Gravlax de alabote curado com Erva-doce pode satisfazer seu desejo escandinavo em aproximadamente 45 minutos. Este prato principal tem 131 calorias, 14g de proteína, e 6g de gordura por porção. Esta receita serve 12 e custa US $2,63 por porção. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de pimenta, filés de alabote, endro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 34%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Receita de Gravlax curada com beterraba, Gravlax curado com citrinos e sal, e Gravlax (açúcar sueco e salmão curado com sal) para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine os primeiros 5 ingredientes em um processador de alimentos e processe até moer finamente.

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

Arrume o peixe em uma única camada em uma assadeira de 13 x 9 polegadas. Esfregue a mistura de sal uniformemente sobre a superfície do peixe. Cubra e leve à geladeira o peixe por 24 horas.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

(tubo Grande)

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Lave bem o peixe em água fria; seque. Pat dill em peixes.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Endro

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Corte o peixe em fatias de 1/16 polegada. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Nota do vinho: Gravlax é fantástico com um vinho que está começando a fazer um grande respingo no Veltliner Statesgrner. O vinho branco mais famoso da Áustria, o grner veltliner é fresco, limpo, crocante e ligeiramente apimentado, dando-lhe a mordida certa para equilibrar o peixe curado. Uma ótima escolha é o Nigl Grner Veltliner Kremser Freiheit de 2007 da região de Wachau, na Áustria (us$20). Karen MacNeil

Ingredientes que você precisará

1 (caixa De 14 Onças) De Mistura De Risoto Embalada

Gravlax

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

(como Biscoitos Marie)

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

linguiça de porco sem casca 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sal marinho grosso 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas de erva-doce picadas 3(inverno)

endro fresco picado 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de alabote, descascados 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Alcaçuz amarelo e verde

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Alabote no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.