Grelha mista de peixe: espadarte Kabobs com alho e limão, bifes de Atum com laranja e alecrim

Name: Grelha mista de peixe: espadarte Kabobs com alho e limão, bifes de Atum com laranja e alecrim
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada vinagre balsâmico envelhecido, globo ocular; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bife de atum; 1 -2 colheres de sopa de azeite extra virgem filetes planos de anchovas, escorridos e picados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de manjericão, rasgadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pepperoncini ou pimenta cereja, picada; 4 camarão e veias Respingo de líquido de pimenta engarrafadaoncini ou pimenta cereja quente; 4 camarão e veias Sal grosso; 4 camarão e veias Sal grosso e pimenta preta; 1 Cebola Amarela Média Picada pão crocante de um dia em cubos; 1 punhado Uma generosa salsa de folha plana, cerca de 1/4 xícara de folhas; 8 dentes grandes alho, rachado longe da pele; 1 Pimenta Cubanelle ou pimentão verde, semeada e picada; 1 limão, espremido; 2 limao; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, globo ocular; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, dividido; 2 laranja; 4 camarão e veias Pimenta preta grossa; 4 Tomates Roma ou ameixa, em cubos; 1 pequeno cebola vermelha, picada; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 2 pimentas vermelhas assadas, escorridas, picadas; 6 ramo alecrim, descascado e finamente picado; 4 cebolinha, picada; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bife de espadarte, aparado de pele; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas sem caroço, kalamata ou verde Siciliano ou uma combinação

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Fishy Mixed Grill: espadarte Kabobs com alho e limão, bifes de Atum com laranja e alecrim podem ser uma receita incrível para experimentar. Para $17.81 por porção, receita capas 70% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma porção contém 1612 calorias, 116g de proteína, e 87g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Foodnetwork. É perfeito para valentin day. Se você tem cebola, um punhado generoso de salsa de folha plana, bife de espadarte e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o sal grosso, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Cru Saudável como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 20 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 83%, o que é incrível. Tentar Mixed Grill Kabobs, Bifes de espadarte torrados em panela com manteiga de pimenta misturada, e Bifes de espadarte torrados em panela com manteiga de pimenta misturada para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça a assadeira ou a grelha ao ar livre em fogo médio alto.

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Flocos Vegetais

Peixe-espada cubo em pedaços generosos do tamanho de mordida. Raspe 2 limões e empilhe as raspas na tábua de cortar.

Ingredientes que você precisará

Espadarte

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

Tabua

Adicione 4 dentes de alho às raspas e pique o alho.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione cerca de uma colher de chá de sal grosso ao alho e ao limão e misture com uma parte plana da faca. Pique a salsa e misture com alho e sal.

Ingredientes que você precisará

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Adicione uma quantidade generosa de pimenta preta grossa à pilha e misture com as pontas dos dedos. Cubra o espadarte em algumas colheres de sopa evoo o suficiente para revesti-lo uniformemente, apenas olhá-lo. Espalhe as raspas de limão e a mistura de alho por todo o peixe. O evoo vai fazê-lo ficar. Empilhe os cubos em espetos de metal, deve encher 2 espetos (12 polegadas). Reserve o peixe por 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Grosseiramente

Prata Incomparável

Espadarte

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 C. Açúcar Branco

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Espetos Metálicos

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Corte 1 dos Limões zested em fatias e reserve.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Corte o bife de atum em 6 pequenas porções.

Ingredientes que você precisará

Bife De Atum

Combine as raspas de 2 laranjas com os 4 dentes de alho restantes e pique.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

3 Palitos De Pretzel

Adicione o alecrim picado ao alho e às raspas de laranja e misture com uma faca.

Ingredientes que você precisará

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Adicione cerca de 1/2 colher de chá de sal grosso e cerca de 1 colher de chá de pimenta preta grossa à mistura.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Grosseiramente

Sal Grosso

Coloque algumas colheres de sopa de vinagre balsâmico e 1/4 xícara de evoo em um prato raso.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

1 C. Açúcar Branco

Adicione a mistura de laranja-alecrim e misture.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

3 Palitos De Pretzel

Adicione o peixe e cubra uniformemente no molho e deixe repousar 10 a 15 minutos. Descasque as laranjas e corte em discos.

Ingredientes que você precisará

3 Palitos De Pretzel

Doce De Polvo Brite

Junte uma salada, como Panzanella com as obras, abaixo, depois volte para o peixe.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Quando estiver pronto para comer, grelhe espetos de espadarte 3 minutos de cada lado, total de 6 minutos. Deslize dos espetos e esprema o suco de limão sobre o peixe. Cozinhe bifes de atum de 2 a 3 minutos de cada lado para peixe rosa, médio-raro, 4 minutos de cada lado para peixe totalmente cozido.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Bife De Atum

Espadarte

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Flocos Vegetais

Sirva atum com laranjas fatiadas ao lado e espalhe cebolinhas sobre ambos. Cada pessoa deve acabar com 4 ou 5 cubos de espadarte e 1 pequeno bife de atum.

Ingredientes que você precisará

Bife De Atum

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Espadarte

3 Palitos De Pretzel

Tangerinas, Cada

Sirva com salada.

Combine todos os ingredientes da salada em uma tigela grande e vista a salada com suco de limão, vinagre de vinho tinto, evoo e um pouco do suco de pimenta, depois tempere com sal e pimenta a seu gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

Pepperoncini, Para Guarnecer

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

6 Tomates, Descascados E Picados

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

1 C. Açúcar Branco

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Equipamento

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Flocos Vegetais

Tabua

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Espetos Metálicos

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

vinagre balsâmico envelhecido, globo ocular 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bife de atum 1-2 colheres de sopa de azeite extra virgem

filetes planos de anchovas, escorridos e picados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de manjericão, rasgadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

pepperoncini ou pimenta cereja, picada 4camarão e veias

Respingo de líquido de pimenta engarrafadaoncini ou pimenta cereja quente 4camarão e veias

Sal grosso 4camarão e veias

Sal grosso e pimenta preta 1Cebola Amarela Média Picada

pão crocante de um dia em cubos 1punhado

Uma generosa salsa de folha plana, cerca de 1/4 xícara de folhas 8dentes grandes

alho, rachado longe da pele 1

Pimenta Cubanelle ou pimentão verde, semeada e picada 1

limão, espremido 2

limao 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra-virgem, globo ocular 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra-virgem, dividido 2

laranja 4camarão e veias

Pimenta preta grossa 4

Tomates Roma ou ameixa, em cubos 1pequeno

cebola vermelha, picada 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 2

pimentas vermelhas assadas, escorridas, picadas 6ramo

alecrim, descascado e finamente picado 4

cebolinha, picada 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bife de espadarte, aparado de pele 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas sem caroço, kalamata ou verde Siciliano ou uma combinação

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Thrive Pinot Grigio. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.