Grelhado Oriente Médio Baba Ghanoush
Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente o Baba Ghanoush do Oriente Médio grelhado. Esta receita serve 8 e custa US $1,25 por porção. A ver a tua figura? Esta receita vegana tem 361 calorias, 8g de proteína, e 19g de gordura por porção. É um bastante barato receita para os fãs de comida oriental middl. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Foodnetwork. É perfeito para O Quarto De Julho. Vá até a loja e pegue tahine, suco de limão, cominho moído e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 58%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Baba Ghanouj-Molho De Berinjela Do Oriente Médio, Baba Gannoujh -- Propagação De Berinjela Do Oriente Médio, e Almôndegas Grelhadas De Peru Do Oriente Médio.
Instrucao
Perfure as berinjelas em alguns lugares com um garfo, então o vapor tem um lugar para ir quando você as cozinhar.
Para um sabor esfumaçado que irá adicionar profundidade ao prato acabado, grelhe as berinjelas em uma assadeira muito quente e oleada (ou churrasco) até que as peles estejam enrugadas e pretas, e as berinjelas enrugadas e macias; virando com frequência. (Se preferir, asse as berinjelas em forno pré-aquecido a 400 graus F por 30 minutos.)
Quando as berinjelas estiverem frias o suficiente para manusear, abra-as e retire a carne, descartando a pele e o máximo de sementes possível.
Em um processador de alimentos, misture o alho, o tahine, o suco de limão e a salsa; bata até ficar homogêneo.
Adicione a carne de berinjela; tempere com cominho, sal e pimenta; pulse várias vezes para fazer um purê grosso e grosso.
Despeje o óleo e pulse novamente para incorporar. Prove e ajuste o tempero, conforme necessário.
Despeje em uma tigela e decore com pistache picado.
Sirva com fatias de pita para mergulhar.