Grelhar: frango mexicano à beira da estrada com cebolinha

Name: Grelhar: frango mexicano à beira da estrada com cebolinha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira papel preto moído fresco, a gosto; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto frango, cerca de 3 lbs, butterflied; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas Uma grande pitada de terra; 2 dentes de alho, descascados e finamente picados ou esmagados através de um espremedor de alho; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Terra ancho Chile pó; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath canela em pó; 4 camarão e veias Um pouco de azeite para escovar as cebolas; 2 grandes cachos cebolas verdes ou cebolas knob; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de laranja fresco; 1 Oreos Recheados Duplos orégano seco, de preferência Mexicano; 1 Oreos Recheados Duplos sal, mais um pouco mais para as cebolas; 4 camarão e veias Salsa Tomatillo grelhada, para servir

A receita grelhar: frango mexicano à beira da estrada com cebolinha está pronto em cerca de 45 minutos e é definitivamente um incrível homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal opção para os amantes da comida mexicana. Uma porção contém 156 calorias, 0g de proteína, e 15g de gordura. Esta receita serve 4. Para 63 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de canela em pó, pó de ancho chile moído, através de um espremedor de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 43%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Grelhar: bife de flanco marinado Mojo com cebola grelhada, Grelhar: salada Romaine com Rancho picante, tomate e cebola frita, e Grelhar: Hambúrgueres Peru Chile Verde.

Instrucao

Acenda uma chaminé 3/4 cheia de carvão. Enquanto o carvão está acendendo, misture todos os ingredientes para esfregar em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Quando o carvão estiver totalmente aceso e coberto de cinzas, despeje as brasas e arrume-as de um lado da grelha de carvão, mantendo o outro lado vazio.

Coloque o frango sobre o lado frio da grelha, com a pele voltada para baixo e pincele o lado exposto com a fricção úmida. Vire o frango e pincele o outro lado com a esfregar. Cubra a grelha e cozinhe, regando ocasionalmente com qualquer esfregaço restante, a 350 graus até que um termômetro de leitura instantânea leia 165 graus quando inserido na parte mais grossa do peito, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Retire o frango da grelha e deixe descansar por 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Enquanto o frango está descansando, pincele as cebolas com azeite e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Coloque as cebolas sobre o lado quente da grelha e cozinhe até ficarem macias e douradas, cerca de 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Para servir, corte o frango em quartos, cubra com cebolinha e molho Tomatillo.

Ingredientes que você precisará

Lata) Salsa Verde Em Lata

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Molho Picante De óleo De Gergelim

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Ingredientes

Dose:

32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

papel preto moído fresco, a gosto 1tblsp. vinagre de vinho tinto

frango, cerca de 3 lbs, butterflied 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

Uma grande pitada de terra 2

dentes de alho, descascados e finamente picados ou esmagados através de um espremedor de alho 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Terra ancho Chile pó 1Pedaços de toffee de barra de Heath

canela em pó 4camarão e veias

Um pouco de azeite para escovar as cebolas 2grandes cachos

cebolas verdes ou cebolas knob 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de laranja fresco 1Oreos Recheados Duplos

orégano seco, de preferência Mexicano 1Oreos Recheados Duplos

sal, mais um pouco mais para as cebolas 4camarão e veias

Salsa Tomatillo grelhada, para servir

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Um vinho que você pode experimentar é o WindRacer Russian River Pinot Noir. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 60 dólares.