Grelhar: peito de peru com recheio de Cranberry

Grelhar: peito de peru com recheio de Cranberry pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $7.14 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 893 calorias, 96g de proteína, e 34g de gordura um. Esta receita é apreciada por 82 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue o tipo de fogo: indireto de duas zonas, açúcar, caldo de galinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Será um sucesso no seu Graca evento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 84%. Esta pontuação é excelente. Tentar Peito de peru com recheio e molho, Peito de peru com salsicha-recheio de damasco, e Peito De Peru Embrulhado Em Bacon Com Recheio De Pão De Milho para receitas semelhantes.

Instrucao

Para fazer a salmoura, misture água, sal e açúcar em uma tigela grande e bata para dissolver.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

1 Mistura Para Bolo Amarelo (tamanho De 2 Camadas)

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Coloque os peitos de peru em salmoura e leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Enquanto o peru está salgando, derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as cebolas e refogue até amolecer, cerca de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Coloque as cebolas em uma tigela grande junto com pão de milho, cranberries, caldo de galinha, nozes, sálvia, 1 colher de chá de sal e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Pode Cobertura De Coco E Nozes

1/2 Raminho De Alecrim

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Misture para combinar completamente.

Retire os peitos de peru da salmoura e seque com papel toalha. Os seios de Peru borboleta se abrem e batem em um retângulo de espessura uniforme.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Espalhe metade do recheio em uma espessura uniforme sobre cada um dos seios, deixando cerca de 1/2 de polegada de borda sem recheio. Começando com a extremidade longa do peito de Peru, enrole firmemente em um cilindro. Amarre fechado com Talhos barbante a cada 1 1/2 a 2 polegadas. Tempere os peitos de peru com sal e pimenta e pincele levemente com azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Meio Peito De Peru Com Pele

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Acenda uma chaminé cheia de carvão. Quando todo o carvão estiver aceso e coberto com cinzas cinzentas, despeje e arrume as brasas de um lado da grelha de carvão. Coloque a grelha de cozimento no lugar, cubra a brânquia e deixe pré-aquecer por 5 minutos. Limpe e lubrifique a grelha para grelhar. Sear seios de Peru sobre o lado quente da grelha até dourar por todos os lados, cerca de 4 minutos por lado. Mova o peru para o lado frio da grelha, cubra e cozinhe até que um termômetro de leitura instantânea leia 165 graus quando inserido no centro do Peru.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura