Guisado colombiano de frango, milho e batata: Ajiaco

Guisado colombiano de frango, milho e batata: Ajiaco pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten serve 6 e custos $4.65 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 61g de proteína, 76g de gordura, e um total de 1155 calorias. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. É perfeito para Outono. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 45 minutos. Vá até a loja e pegue folhas de coentro, manteiga, frango e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar os abacates hass, você pode seguir este prato principal com o Chocolate Abacate Milkshake como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Essa pontuação é sólida. Tentar Frango Colombiano, Guisado De Milho E Batata {Ajiaco}, Batata, milho e ensopado de frango (Ajiaco), e Sopa Colombiana de frango e milho (Ajiaco) para receitas semelhantes.

Instrucao

Seque o frango e tempere com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Aqueça a manteiga em uma panela larga e pesada de 7 a 8 litros em fogo moderadamente alto até que a espuma diminua, depois o frango marrom em 2 lotes, com a pele voltada para baixo primeiro, virando ocasionalmente, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Transfira o frango como dourado para um prato.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Adicione a cebola à panela, juntamente com orégano e 1 colher de chá de cada sal e pimenta, e refogue, mexendo, até dourar, cerca de 5 minutos. Descasque e rale grosseiramente as batatas assadas com um ralador de caixa e adicione à panela.

Ingredientes que você precisará

Batata De Cozimento

Pepperoncini, Para Guarnecer

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Ralador Caixa

Gordura De Porco

Adicione de volta o frango, o caldo e a água. Cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido, cerca de 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Transfira o frango com pinças para uma tábua para esfriar.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Tabua

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Escorra as batatas amarelas em cubos e adicione à panela. Cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até que as batatas em cubos estejam quase macias, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione o milho e cozinhe, coberto, até ficar macio, 5 a 10 minutos a mais. Enquanto o milho está cozinhando, retire a pele e os ossos do frango e triture grosseiramente a carne.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado