Guisado de pato estilo Foggia com azeitonas, sementes de funcho e Tortiera

Guisado de pato estilo Foggia com azeitonas, sementes de funcho e Tortieran é um sem glúten e sem produtos lácteos receita com 4 porções. Este prato principal tem 2505 calorias, 62g de proteína, e 233g de gordura por porção. Para $12,17 por porção, esta receita abrange 49% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem molho de tomate básico, azeite virgem, cebola e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 40 minutos. Com uma colher pontuação 71%, este prato é bom. Se gostou desta receita, Poderá também gostar de receitas como Caldo de carne de porco com azeitonas e erva-doce, Azeitonas canard Aux (pato assado com azeitonas), e Sementes de abóbora torradas com gordura de pato e alecrim.

Instrucao

Corte o pato em 10 pedaços dividindo o peito e cortando cada um ao meio em 3 Pedaços, 2 coxas, 2 coxas e 2 asas. Salve o fígado e use-o para engrossar o molho.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

Figado

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Pato Inteiro

Em uma assadeira de fundo pesado de 8 a 10 litros ou forno holandês, aqueça 6 colheres de sopa de azeite virgem em fogo médio até fumar.

Ingredientes que você precisará

Azeite Virgem

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque os pedaços de pato com a pele voltada para baixo e cozinhe até dourar e a maior parte da gordura ficar pronta. Cozinhar 4 a 6 peças de cada vez, deve demorar 20 a 30 minutos. Quando terminar, escorra a panela de todas, exceto 2 colheres de sopa de gordura e adicione pancetta. Cozinhe até dourar levemente e adicione cebola, aipo, cenoura e sementes de erva-doce e cozinhe até amolecer, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

2 Cebolas Roxas Picadas

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as azeitonas, o vinho doce, o molho de tomate e os pimentões e deixe ferver. Mergulhe os pedaços de pato e o fígado e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 1/2 hora, ou até que o pato caia do osso.

Ingredientes que você precisará

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Massa De Pão De Milho

Figado

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Pato Inteiro

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Retire o pato e o fígado para travessa com tortiera. Com uma colher de pau, pique o fígado em mingau fino, volte à frigideira e tempere o molho com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Figado

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje o molho sobre o pato e sirva.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Pato Inteiro

Equipamento

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Ingredientes

Dose:

2(mequite, nogueira ou amieiro)

aipo, cortado em rodelas de 1/4 de polegada 11 colher de sopa de orégano seco

pão ralado, alguns punhados 2kg

Pato Moscóvia, ou 2 patos selvagens 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas verdes de Ascoli 1tblsp. vinagre de vinho tinto

Cebola espanhola, picada em dados de 1/4 de polegada 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pancetta, corte em dados de 1/4 de polegada 2

pimentos secos da Apúlia 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho de tomate básico 62 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite virgem 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho doce Aleatico di Puglia

Vinho recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec são ótimas opções para ensopado. Vinhos tintos encorpados como malbec e cabernet sauvignon são o acompanhamento perfeito para ensopado de carne. A guisada de peixe provavelmente exige um vinho branco, como o chablis. O Maxville Cabernet Sauvignon com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 52 dólares por garrafa.

Maxville Cabernet Sauvignon

O nosso Cabernet Sauvignon tem tons opulentos de rubi e Granada com aromas tentadores de perfume, cedro e fruta escura madura em camadas de baunilha, cassis e pimenta preta. O final é longo e rico.