Hambúrgueres De Carne Com Especiarias De Curry Indiano Da Malásia

Hambúrgueres de carne com especiarias de Curry indiano da Malásia podem ser apenas o Americano receita que você está procurando. Esta receita sem laticínios serve 4 e custos $4.77 por porção. Uma porção contém 531 calorias, 29g de proteína, e 37g de gordura. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 32 diriam que atingiu o local. É trazido a você por Foodnetwork. Funciona bem como um prato principal. Se você tem garam masala, garam masala, gengibre e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o óleo de canolan você poderia seguir este curso principal com o Nabos De Cereja E Damasco como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 86%, o que é incrível. Tentar Peito De Carne Com Especiarias Da Malásia, Hambúrgueres De Frango Com Especiarias Indianas, e Hambúrgueres de Curry indiano com Chutney Mayo para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça uma grelha para média e Unte levemente as grelhas com óleo de canola.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Média Espanhola Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Regue a pimenta vermelha, o jalapeno e as cebolas fatiadas com azeite e tempere-as com sal, pimenta, a gosto e curry em pó. Grelhe os legumes em fogo médio até que tenham marcas de grelha e sejam amolecidos, aproximadamente 5 minutos. Deixe esfriar e retire a pele da pimenta vermelha. Pique finamente a cebola e a pimenta e reserve. Reserve o jalapeno para o aioli.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Limas, Espremidas, Mais Fatias Para Decorar

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

Aioli

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Em uma pequena frigideira em fogo médio, adicione as 2 colheres de sopa de azeite, 1/4 xícara de curry em pó, o alho ralado, gengibre ralado, açafrão, coentro, cominho e garam masala, se estiver usando. Deixe os temperos brindarem no óleo até ficarem perfumados e ficarem um pouco mais escuros, aproximadamente 2 a 3 minutos (Se essa mistura parecer seca, fique à vontade para adicionar um pouco mais de óleo à panela.) Deixe as especiarias esfriarem um pouco.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Garam Masala

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Acafrao

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Chips De Canela Vietnamita

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Em uma tigela de tamanho médio, use um garfo ou pauzinhos para combinar a carne, a mistura de especiarias, a pimenta vermelha grelhada, cebola roxa, cebolinha, ketchup, açúcar mascavo e molho de soja. Tempere com sal e pimenta do reino, a gosto. Cubra a mistura com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora (marinar durante a noite é ainda melhor para ajudar os sabores a se casarem.)

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Pacote Milk Duds

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Pacote De Presunto Em Fatias Finas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Doces Peachie-o's

Retire a mistura de hambúrguer da geladeira e divida-a em 4 quadrantes de tamanho igual.

Pincele os rissóis com azeite, tempere os dois lados com sal e pimenta e coloque-os na grelha. Cozinhe os rissóis para cozimento médio-raro ou médio, cerca de 3 minutos no primeiro lado, depois 4 a 5 minutos no segundo lado. Certifique-se de girar os rissóis uma vez de cada lado para obter boas marcas de crosshatch. Depois de cozidos, transfira os rissóis para um prato e tenda-os com papel alumínio. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Combine a maionese, hortelã, cebola verde, jalapeno grelhado, alho, curry em pó, cominho, raspas de limão e suco em um processador de alimentos. Pulse até que a mistura esteja bem integrada, mas ainda há pedaços de cebola verde e jalapeno restantes. Tempere o purê com sal e pimenta do reino, a gosto. Reservar.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Cebola Branca Em Cubos

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

2 Colheres De Sopa De óleo De Amendoim Torrado Ou óleo Vegetal

Limas, Espremidas, Mais Fatias Para Decorar

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Em uma tigela pequena, misture as cebolas fritas com o garam masala até que estejam uniformemente polvilhadas com o tempero. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Fritas

Garam Masala

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Enquanto os hambúrgueres descansam, corte pela metade os rolos de brioche e coloque-os, Corte o lado para baixo, nas grelhas. Brinde até que estejam um marrom dourado claro, cerca de 10 segundos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Brioche

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Para servir, espalhe generosamente 1 colher de sopa de aioli em cada lado dos rolos. Pressione 4 a 5 fatias de pepino na maionese no fundo do rolo. Cubra os pepinos com um punhado de alface, depois um hambúrguer e, finalmente, aproximadamente 1/4 xícara da mistura de cebola frita. Cubra com o topo dos pães e sirva imediatamente com uma salada lateral e as batatas fritas grelhadas.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Hambúrgueres

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Raminhos De Endro Colhidos

Um Punhado De Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Aioli

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Adicione a gema de ovo, o sal, a mostarda seca e o açúcar a uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Mostarda Em Pó

Biscoitos De Gengibre, Divididos

Tira De Casca De Limão

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Bata à mão ou com uma batedeira elétrica até combinar.

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Despeje o suco de limão e o vinagre e bata mais uma vez.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Enquanto mexe continuamente, regue muito lentamente o óleo de canola. Mantenha o regador até que a mistura tenha emulsionado e todo o copo de óleo tenha sido incorporado à mistura de ovos. Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 2 semanas.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

óleo De Fritura, De Preferência Canola