Hambúrgueres de lombo com maionese balsâmica, cogumelos e suíços

Name: Hambúrgueres de lombo com maionese balsâmica, cogumelos e suíços
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 3 (inverno) vinagre balsâmico envelhecido, globo ocular a quantidade; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 2 dentes de alho grandes, descascados e picados; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal grosso e pimenta; 4 rolos crocantes, divididos; 605 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lombo moído, 90% magro; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite extra-virgem, para chuviscar mais 1 colher de sopa, 1 volta da panela em corrente lenta; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta grossa; 4 cogumelos portobello, em fatias finas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas maionese ou maionese com gordura reduzida; 4 folhas de romaine, opcionais; 2 cebolinha, picada; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Mistura de tempero de bife ou, sal grosso e pimenta, marca preferida McCormick Montreal Steak Seasoning; 4 fatia Queijo suíço; 2 tomates maduros, cortados em fatias; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Molho inglês, globo ocular a quantidade

Esqueça de sair para comer ou pedir comida para viagem toda vez que desejar comida americana. Experimente fazer hambúrgueres de Lombo com maionese balsâmica, cogumelos e Suíços em casa. Para $5,64 por porção, você adquire um prato principal que serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 40g de proteína, 51G de gordura, e um total de 768 calorias. 1 pessoa ficou satisfeita por ter experimentado esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Uma mistura de tomates de videira, espinafre de bebê, mistura de tempero de bife ou, e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 20 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 78%. Receitas semelhantes são Hambúrgueres havaianos quentes (Spam, Ananás, Suiços e Sriracha Mayo), Cabernet-hambúrgueres balsâmicos com cogumelos e cebolas refogados, e Sliders de lombo com Bacon crocante e maionese cremosa de rábano.

Instrucao

Pré-aqueça a grelha ou a frigideira grande antiaderente

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Refogue as cebolas em uma panela pequena em fogo moderado por 3 a 5 minutos até ficarem macias.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Combine a carne com o molho inglês,

Ingredientes que você precisará

12 A 16 Pães De Sanduíche

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Mistura de tempero de cebola e bife refogada ou sal e pimenta. Forme 4 rissóis grandes.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

20 Fatias Finas De Abobrinha

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Regue os hambúrgueres com um toque de azeite extra-virgem. Torrar rapidamente os rolos divididos e, em seguida, adicionar hambúrgueres à grelha ou frigideira. Grelhe ou frite hambúrgueres 4 a 5 minutos de cada lado para um cozimento médio.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

Drageias De Pérola Branca

3/4 Xícara De Azeitonas Verdes Gigantes Com Pimentões, Cerca De 16 Azeitonas Grandes

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Castanhas D'água, Juliana

Aqueça uma frigideira antiaderente pequena a média em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione um pouco de óleo e cogumelos. Tempere os cogumelos com um pouco de sal e pimenta e refogue até ficarem macios, cerca de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Retire do fogo.

Empilhe cogumelos em cima de hambúrgueres antes de estar pronto para tirá-los da grelha ou da frigideira. Dobre cada fatia de queijo suíço ao meio e descanse em cima dos cogumelos.

Ingredientes que você precisará

Queijo Suíço

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque uma tenda de folha de estanho solta sobre os hambúrgueres e desligue o fogo sob a panela ou grelha. Deixe o queijo começar a derreter sobre cogumelos e hambúrgueres, cerca de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Molho De Cranberry, Para Servir

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Misture o balsâmico, a maionese e a pimenta-do-Reino rachada em um prato pequeno.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Rachada

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

Para montar, coloque hambúrgueres com cogumelos e queijo suíço no fundo do pão. Tampos de pãezinhos com maionese de pimenta-do-Reino balsâmica e espinafres de bebé. Coloque os hambúrgueres no lugar e sirva com tomates maduros de videira fatiados, regados com azeite, temperados com sal e pimenta e guarnecidos com cebolinha. Empilhe os anéis de cebola e um montão de molho ao lado. Para bebidas, experimente batidos congelados a preto e branco-yum!

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Molho De Imersão

2 Dentes De Alho Grandes, Descascados E Picados

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

Queijo Suíço

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

20 Fatias Finas De Abobrinha

Drageias De Pérola Branca

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Castanhas D'água, Juliana

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Ingredientes

Dose:

3(inverno)

vinagre balsâmico envelhecido, globo ocular a quantidade 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

2 dentes de alho grandes, descascados e picados 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal grosso e pimenta 4

rolos crocantes, divididos 605Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lombo moído, 90% magro 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite extra-virgem, para chuviscar mais 1 colher de sopa, 1 volta da panela em corrente lenta 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta grossa 4

cogumelos portobello, em fatias finas 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

maionese ou maionese com gordura reduzida 4

folhas de romaine, opcionais 2

cebolinha, picada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Mistura de tempero de bife ou, sal grosso e pimenta, marca preferida McCormick Montreal Steak Seasoning 4fatia

Queijo suíço 2

tomates maduros, cortados em fatias 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Molho inglês, globo ocular a quantidade

Vinho recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec e Zinfandel são as minhas principais opções para o hambúrguer. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais arrojadas exigem vinhos mais arrojados, como um malbec ou um Zinfandel apimentado. Um vinho que você pode experimentar é o Cupcake Vineyards Merlot. Tem 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.

Cupcake Vineyards Merlot

Proveniente de vinhas na costa central da Califórnia, o nosso Merlot é uma expressão elegante da uva. Encorpado, mas suave, o vinho apresenta aromas de ameixa madura, groselhas com sabores de mirtilos e cerejas vermelhas que evoluem para níveis decadentes de cacau, especiarias e café expresso.