Hambúrgueres de Peru grelhados com cheddar e aioli esfumaçado

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente hambúrgueres de Peru grelhados com Cheddar e Aioli esfumaçado. Esta receita faz 4 porções com 825 calorias, 36g de proteína, e 56g de gordura um. Para $4.1 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de pimentão, sementes de cominho, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato americano. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Hambúrgueres De Peru Grelhados Com Cheddar E Aioli Esfumaçado, Hambúrgueres de Peru grelhados com cheddar e aioli esfumaçado, e Torrado Jalapeño Cheddar peru hambúrgueres com churrasco Aioli.
Instrucao
Torrar sementes de cominho e sementes de coentro em frigideira pequena sobre calor médio-altoaté aromático e ligeiramente mais escuro na cor, agitando frigideira muitas vezes, cerca de 1 1/2 minutos. Fresco. Moa finamente as sementes torradas em moedor de especiarias ou em argamassa com pilão.
Bata a maionese, 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem, suco de limão fresco, páprica defumada, alho e temperos moídos em uma tigela pequena. Tempere aioli a gosto com sal e pimenta. Faça à frente: Aioli pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e leve à geladeira.
Coloque o peru em uma tigela média.
Adicione 2 colheres de sopa aioli; misture delicadamente. Usando damphands, divida a mistura de peru em 4 porções iguais e, em seguida, forme cada uma em pouco empada de 3/4 de polegada de espessura, com cerca de 3 1/2 polegadas de diâmetro. Usando o polegar, faça um pequeno recuo no centro de cada hambúrguer. Faça à frente: pode ser feito 4 horas à frente. Cubra e relaxe.
Prepare churrasco (fogo médio-alto).
Polvilhe hambúrgueres com sal e pimenta.
Pincele as fatias de cebola e os pedaços de pimentão com óleo; polvilhe com sal e pimenta. Grelhe as cebolas e os pimentões até ficarem macios e carbonizados, cerca de 4 minutos de cada lado.
Grelhe hambúrgueres de Peru 5 minutos. Vire; grelhe até ficar quase cozido, cerca de 4 minutos. Cubra cada hambúrguer com 1 fatia de queijo e grelhe até que a carne esteja cozida e o queijo derreta, cerca de 1 minuto a mais.
Coloque 1 hambúrguer de peru em cada um dos 4 fundos de pão. Disponha os pedaços de pimenta vermelha grelhada e, em seguida, as fatias de cebola vermelha grelhada. Cubra cada um com dollop de aioli e um pouco de rúcula. Cubra os hambúrgueres com pãezinhos e sirva com fatias de picles e batatas fritas de milho.
Por porção: Calorias (kcal) 657,7, % calorias de gordura 61,6, gordura (g) 45,0, gordura saturada (g) 10,7, colesterol (mg) 109,0, carboidratos (g) 24,7, fibra dietética (g) 2,0, açúcares totais (g) 3,9, carboidratos líquidos (g) 22,7, proteína (g) 35,8