Hash de salmão defumado com vinagrete de endro

Name: Hash de salmão defumado com vinagrete de endro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crosta: migalhas de biscoito graham endro picado; 1 2 colheres de chá de alho em pó rábano preparado drenado; 1 2 colheres de chá de alho em pó sumo de limão fresco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 4 ovos escalfados, para servir; 1 pimentão vermelho; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham caviar de salmão; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 1 2 colheres de chá de alho em pó chalota picada; 227 pimenta habenero salmão defumado a frio Escocês cortado no centro em 1 peça; 340 pimenta habenero Batatas Yukon Gold, cortadas em dados de 1/4 de polegada

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente o salmão defumado com vinagrete de endro. Esta receita faz 4 porções com 260 calorias, 15g de proteína, e 17g de gordura um. Para $4.13 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem caviar de salmão, rábano, salmão defumado a frio Escocês cortado em 1 peça e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 78%. Essa pontuação é sólida. Tentar Aneto Fumado-Hash De Salmão, Hash do café da manhã com salmão defumado e endro, e Salmão defumado e endro com ovos fritos para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte o salmão transversalmente em tiras de 1 polegada. Em uma panela média de água fervente, escalde o salmão até ficar cozido, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Escorra em toalhas de papel e quebre em flocos grandes.

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Asse o pimentão vermelho diretamente sobre uma chama de gás baixo ou sob o frango, virando ocasionalmente, até ficar levemente carbonizado, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe cozinhar por 15 minutos. Descasque, retire o caroço e semeie a pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Corte em dados de 1/4 de polegada.

Em um mini processador de alimentos, bata 1 colher de sopa do endro com o suco de limão e a chalota. Em um fluxo lento e constante, adicione 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá do azeite e processe até emulsionar. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Bifes De Tira De Nova York

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Em uma panela equipada com uma cesta de vapor, leve 1 polegada de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

2 Pastinacas Médias, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1,25 Cm

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as batatas e cozinhe até ficar macio, cerca de 4 minutos. Em uma tigela média, misture as batatas com o pimentão assado, o salmão em flocos, o rábano e as 2 colheres de sopa restantes de endro. Tempere com pimenta.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

1 Nabo Pequeno, Descascado E Cortado Em Pedaços De 1,25 Cm

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de azeite e aqueça até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Adicione a mistura de hash em uma camada uniforme e frite em fogo moderadamente alto até dourar e ficar crocante no fundo, cerca de 3 minutos. Raspe o hash e vire; continue fritando até dourar e ficar crocante por todo o lado, cerca de 8 minutos a mais. Tempere com sal e pimenta e transfira para os pratos. Cubra o hash com os ovos escalfados, regue com o vinagrete e decore com o caviar de salmão.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Caviar De Salmão

Ovo Escalfado

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Tiras De Salmão Defumado Pré-cortadas

Sirva de uma só vez.

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

2 Pastinacas Médias, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1,25 Cm

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

3Crosta: migalhas de biscoito graham

endro picado 12 colheres de chá de alho em pó

rábano preparado drenado 12 colheres de chá de alho em pó

sumo de limão fresco 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 4

ovos escalfados, para servir 1

pimentão vermelho 2Crosta: migalhas de biscoito graham

caviar de salmão 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 12 colheres de chá de alho em pó

chalota picada 227pimenta habenero

salmão defumado a frio Escocês cortado no centro em 1 peça 340pimenta habenero

Batatas Yukon Gold, cortadas em dados de 1/4 de polegada

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O GEN5 Chardonnay com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 9 dólares por garrafa.