Hibisco - perna marinada de cordeiro

Name: Hibisco - perna marinada de cordeiro
Prep time: 15 h
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 pimenta preta, grosseiramente rachada; 3 grande dentes de alho, descascados e esmagados; 43 pimenta habenero copo seco não tóxico e orgânico hibisco flores ou 20 sacos vermelho Zinger folhas de chá (1 caixa), removido de sacos; 3 Quilograma perna de cordeiro, com osso de aitch (osso da garupa) removido por açougueiro; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 2 colheres de chá de alho em pó geléia de groselha vermelha; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga fria sem sal, cortada em pedaços; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Hibiscus - perna marinada de cordeiro é um Gluten prato. Uma porção contém 365 calorias, 44g de proteína, e 16g de gordura. Para $3.86 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Uma mistura de perna de cordeiro, dentes de alho, geléia de groselha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É trazido a você por Epicurious. 11 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 15 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 78%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Chocolate & Hibiscus Macarons com Ganache com infusão de hibisco, Cordeiro Marinado, e Costeletas De Cordeiro Marinadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve a água para ferver com alho e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Adicione as flores de hibisco e cozinhe suavemente 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Hibisco

Retire do fogo e deixe a marinada em infusão por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Despeje a marinada por uma peneira fina em uma tigela, pressionando os sólidos e descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o açúcar, mexendo até dissolver e leve à geladeira até esfriar.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Retire a maior parte da gordura do Cordeiro e coloque o cordeiro em dupla camada de sacos plásticos seláveis com marinada. Deixe marinar o Cordeiro, gelado, virando o saco uma ou duas vezes, 12 a 24 horas.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Retire o Cordeiro do saco, reservando a marinada e transfira para uma assadeira grande o suficiente para segurá-lo. Seque o cordeiro e esfregue com óleo, depois tempere generosamente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Ervilhas Descascadas, Opcional

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Coloque o cordeiro no terço superior do forno e reduza o fogo para 177°. Asse até que um termômetro inserido na parte mais grossa da perna (sem tocar no osso) Registre125, cerca de 1 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Salada De Rúcula, Para Servir

Transfira o cordeiro para uma travessa, cubra com papel alumínio e deixe repousar de 15 a 25 minutos (a temperatura interna aumentará para cerca de 57°).

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Enquanto o Cordeiro estiver em pé, despeje a marinada reservada na assadeira. Coloque a panela em 2 queimadores e ferva a marinada, raspando pedaços marrons, até reduzir para cerca de 1 xícara.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione todos os sucos de carne que se acumularam no prato e bata em geléia e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)