Jantar esta noite: bife Salteado à la Mexicana

Jantar esta noite: bife refogado à la Mexicana pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $2,52 por porção. Uma porção contém 363 calorias, 23g de proteína, e 26g de gordura. Será um sucesso no seu valentin day evento. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Vá até a loja e pegue cebola, dente de alho, limas e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as limas, você pode seguir este prato principal com o Melancia Granita como sobremesa. 29 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Jantar esta noite: bife com costela, chalotas salteadas e cogumelos Shiitake, Jantar esta noite: Lombo De Porco à la Mexicana, e Jantar Esta Noite - Pepinos Salteados para receitas semelhantes.

Instrucao

Primeiro, asse os poblanos. Se estiver usando um fogão a gás, vire um queimador para alto e coloque os dois chiles na grelha acima e cozinhe, virando ocasionalmente, até carbonizar e ficar preto por todos os lados. Se estiver usando um fogão elétrico, coloque uma frigideira de ferro fundido seca em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Adicione os chiles e cozinhe, virando ocasionalmente, até carbonizar por todos os lados. Quando terminar, transfira os chiles para um saco plástico para vapor por cinco minutos. Em seguida, retire a pele enegrecida, retire os caules e as sementes e corte a polpa em tiras de 1/2 de polegada de largura.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Em uma tigela de tamanho médio, misture a carne, o suco de um limão e uma pitada de sal e pimenta. Jogue bem e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Em uma frigideira grande de ferro fundido, despeje duas colheres de sopa do óleo e adicione o alho. Vire o fogo para médio. O objetivo aqui é infundir o óleo com o alho. Vire o alho ocasionalmente com um par de pinças e remova assim que começar a chiar. Em seguida, adicione as cebolas e uma pitada de sal e pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas fiquem moles e transparentes, oito a dez minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Transfira para uma tigela de tamanho médio e reserve.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Se necessário, limpe cuidadosamente a frigideira.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje as duas colheres de sopa restantes de óleo e leve ao fogo alto. Ao começar a fumar, adicione quantas tiras de carne caberem confortavelmente em uma camada. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja caramelizada e cozida, de sete a oito minutos. Se cozinhar em lotes, retire o primeiro lote de carne e transfira para a tigela com as cebolas.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione mais óleo, se necessário, para cozinhar o segundo lote.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Assim que a carne estiver cozida, retorne o primeiro lote de carne à frigideira junto com as tiras de cebola, tomate e poblano. Cozinhe, mexendo com cuidado para não quebrar os tomates, até que tudo esteja quente, cerca de dois minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva com tortilhas de milho quentes e o limão restante cortado em fatias.

Ingredientes que você precisará

Tortilha Milho

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ingredientes

Dose:

454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

bife de ferro liso (flanco ou saia também funcionam), cortado em tiras de 1/2 polegada de espessura 1

dente de alho, cortado ao meio 2

limao 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite, dividido 1

cebola, fatiada 2

tomates de ameixa, com casca, semeados e cortados em tiras 2

poblano chiles 4camarão e veias

Sal e pimenta preta

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Bife no menu? Tente emparelhar com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar duas vinhas Columbia Valley Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 7 dólares por garrafa.