Jantar esta noite: frango ao estilo Huasteca em Mole

Para $1.23 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma porção contém 379 calorias, 8g de proteína, e 18g de gordura. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 15 minutos. Vá até a loja e pegue canela, óleo vegetal, sal e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 37 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Essa pontuação é super. Tentar Jantar esta noite: peitos de frango em Ginger Mole (Mole de jengibre con Pechugas de Pollo), Jantar Esta Noite: Estilo Frango Catanzaro, e Jantar esta noite: costeleta de porco com Mole Verde (Pipian de Chuletas de Puerco) para receitas semelhantes.

Instrucao

Adicione os pedaços de frango a uma panela grande, juntamente com a hortelã, a cebola com casca, 2 colheres de chá de sal e a água. Deixe ferver em fogo alto e reduza para baixo. Retire qualquer espuma que venha à superfície. Cozinhe os seios até que se registrem 140° e as pernas atinjam 150°, medindo com um termômetro de carne. Isso deve levar de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Conchas De Canelone

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire o frango do caldo e reserve. Quando o frango estiver frio, retire a pele e retire a carne dos ossos. Usando os dedos, destrua o frango.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Enquanto isso, coloque uma folha de papel alumínio em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio. Quando quente, adicione os tomates. Usando um par de pinças, vire e vire os tomates ocasionalmente, até que as peles estejam bolhas e enegrecidas por todo o lado, cerca de dez minutos. Reserve e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, descasque as peles e coloque os tomates no liquidificador.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Vermelhos Médios

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Reduza o fogo para médio-baixo e adicione os dentes de alho. Mexa ocasionalmente e cozinhe até que o interior esteja macio, cerca de oito minutos. Reserve o alho e deixe esfriar, retire das peles e coloque no liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Enquanto o alho está assando, adicione os grãos de pimenta, canela e cravo a uma frigideira pequena e pesada colocada em fogo médio. Agite a panela constantemente e brinde-os até ficarem muito perfumados, de um a dois minutos.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Açúcar Vermelho Grosso

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira para o liquidificador.

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Quando o frango estiver pronto, retire duas xícaras do caldo e transfira para uma tigela de tamanho médio.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione os chiles e deixe de molho por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Despeje duas colheres de sopa do óleo em uma panela grande em fogo médio. Quando o óleo estiver brilhando, adicione as cebolas picadas. Mexa com frequência e cozinhe até ficar translúcido, cerca de três minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as cebolas ao liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Quando os chiles terminarem de imersão, adicione-os ao liquidificador, junto com o líquido. Bata bem a mistura, parando ocasionalmente para raspar os lados com uma espátula. Deve levar alguns minutos para fazer isso. Coe esta mistura através de uma peneira de malha média em uma tigela, usando a espátula para forçar o líquido.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Limpe a panela grande e adicione as duas colheres de sopa restantes de óleo. Vire o fogo para médio e, ao brilhar, adicione a mistura de chile. Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que tenha reduzido e a gordura comece a se separar, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o frango desfiado, fino com um pouco do caldo restante e adicione o açúcar. Tempere a gosto com mais sal.

Ingredientes que você precisará

Recipiente Cebola Picada