Jantar esta noite: Lombo De Porco à la Mexicana

Name: Jantar esta noite: Lombo De Porco à la Mexicana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne ou 2/3 xícara de água mais 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto ramo fresco epazote ou 1/2 xícara de coentro picado; 794 pimenta habenero tomates em cubos, fogo preferível assado; 3 dentes de alho, descascados e picados finamente; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham óleo vegetal ou azeite; 2 grande poblano chiles; 454 pimenta habenero lombo de porco, cortado em cubos do tamanho de uma mordida; 1 ( beringelas) cebola branca, fatiada de 1/4 de polegada de espessura

Precisa de um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e prato principal primordial? Jantar esta noite: Lombo De Porco à la Mexicana pode ser uma receita incrível para experimentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 26g de proteína, 11g de gordura, e um total de 273 calorias. Esta receita serve 4. Para $2.35 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem azeite, epazote ramo ou, dentes de alho, e alguns outros ingredientes na mão, você pode fazê-lo. 28 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Jantar Esta Noite: Sanduíche De Lombo De Porco, Jantar esta noite: bife Salteado à la Mexicana, e Jantar esta noite: lombo de porco recheado de Jacques Pepin para receitas semelhantes.

Instrucao

Asse os pimentões sobre a chama aberta do fogão ou do frango, virando até ficarem enegrecidos por toda parte.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Transfira para uma tigela e cubra com uma toalha de cozinha até esfriar o suficiente para manusear. Descasque as peles enegrecidas e enxágue em água fria para remover as sementes. Corte em tiras finas.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Enquanto isso, salgue generosamente os pedaços de lombo.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Aqueça o óleo até quase fumar, depois adicione a carne de porco e sele em fogo médio-alto até dourar por toda parte.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Retire a carne de porco, deixando o óleo na panela.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola fatiada e cozinhe 4-5 minutos em fogo médio até dourar, mas ainda crocante, adicione as tiras de alho e poblano e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione os tomates, caldo ou água com Worcestershire e o epazote se estiver usando. Deixe ferver e cozinhe até engrossar um pouco, 4-5 minutos, depois adicione carne e coentro se estiver usando. Cozinhe até que a carne de porco esteja cozida. Tempere com sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

4 Tomates Vermelhos Médios

2 Pimentas Serrano Ou 1 Jalapeño Grande, Sem Sementes E Picado

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de carne ou 2/3 xícara de água mais 2 colheres de sopa de molho Worcestershire 1tblsp. vinagre de vinho tinto

ramo fresco epazote ou 1/2 xícara de coentro picado 794pimenta habenero

tomates em cubos, fogo preferível assado 3

dentes de alho, descascados e picados finamente 2Crosta: migalhas de biscoito graham

óleo vegetal ou azeite 2grande

poblano chiles 454pimenta habenero

lombo de porco, cortado em cubos do tamanho de uma mordida 1( beringelas)

cebola branca, fatiada de 1/4 de polegada de espessura

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lombo de porco funciona muito bem com Malbec, Pinot Noir e Sangiovese. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. O Sur De Los Andes Malbec com uma classificação de 4.9 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.