Jantar esta noite: Portobello grelhado e Sanduíche De Pêssego
A ver a tua figura? Esta receita vegana tem 473 calorias, 11g de proteína, e 26g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $3.6 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue azeite, rúcula, sal e pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. É perfeito para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Jantar Esta Noite: Portobello Mushroom 'Burgers, Jantar Esta Noite: Sanduíche Reuben, e Jantar Esta Noite: O Sanduíche Dagwood.
Instrucao
Usando um pano úmido ou toalha de papel, limpe os cogumelos portobello para remover qualquer sujeira. Retire metade das folhas do raminho de alecrim e pique grosseiramente, deixando o resto das folhas perto do final para usar como um pincel para grelhar. Em uma tigela grande, misture o alecrim picado com o azeite, o tomilho, 3/4 do alho e metade do suco de limão com uma pitada de sal e pimenta.
Adicione os cogumelos e misture bem.
Enquanto o cogumelo Marina, amasse os abacates em uma segunda tigela e adicione o alho restante, o suco de limão e o tomate picado. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Prepare uma grelha a carvão ou a gás ou aqueça uma grelha em fogo alto por um minuto inteiro.
Coloque os cogumelos na grelha e cozinhe até caramelizar bem e começar a liberar o líquido, mas não completamente seco, 3-5 minutos por lado. Em outra parte da grelha ou grelha, cozinhe as fatias de pêssego até caramelizadas e macias, 4-5 minutos por lado.
Se desejar, torre brevemente os pãezinhos ou pãezinhos na grelha. Enquanto os cogumelos e os pêssegos continuam a cozinhar, espalhe a mistura de abacate em ambos os lados dos pães ou pãezinhos e divida a rúcula entre os quatro sanduíches. Cubra com os cogumelos, seguidos pelos pêssegos. Para um pacote mais limpo, prenda o sanduíche com palitos grandes.
Sirva imediatamente enquanto os cogumelos ainda estão quentes e suculentos.