Jerk Chicken

Idiota frango pode ser apenas o Centro-Americano receita que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 260 calorias, 6g de proteína, e 19g de gordura por porção. Esta receita serve 3 e custa US $2,12 Por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 24 horas. Vá até a loja e pegue molho de soja, dentes de alho, noz-moscada e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Essa pontuação é sólida. Tentar Grelhado Jerk salmão com caseiro Jerk tempero e uma reflexão sobre dando, Grelhado Idiota salmão com caseiro Jamaicano Idiota tempero, e Jerk Chicken para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine pimentas, cebolinhas, gengibre, alho, tomilho, pimenta da Jamaica, noz-moscada, açúcar mascavo, molho de soja, raspas de limão e suco, azeite, 2 colheres de chá de pimenta preta e 1 colher de sopa de sal kosher na tigela de trabalho de um processador de alimentos ou o frasco de um liquidificador. Misture até formar um purê áspero, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

6 Peras Bartlett Ou D'Anjou Médias

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

2 Colheres De Sopa De óleo De Amendoim Torrado Ou óleo Vegetal

Bifes De Tira De Nova York

Gengibre Inteiro Amassado

Lombo De Porco Inteiro Assado, Aparado

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque as galinhas em uma tigela grande ou assadeira.

Ingredientes que você precisará

Berinjela Pequena, Descascada E Cortada Em Cubos

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje a marinada sobre as galinhas e vire até ficar bem coberto. Divida o frango e a marinada entre dois sacos com zíper do tamanho de um galão ou coloque em uma assadeira grande e cubra bem com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Coloque bagas inteiras de pimenta da Jamaica e folhas de louro em um saco com zíper do tamanho de um galão e encha com água. Refrigere o frango e as folhas de louro pelo menos 10 horas e até 1 dia.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Pimenta Da Jamaica

Gordura De Porco

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Quando estiver pronto para cozinhar, retire o frango dos sacos, deixe o excesso de marinada escorrer e transfira para um prato grande. Leve uma meia chaminé cheia de carvão. Quando todo o carvão estiver aceso e coberto com cinzas cinzentas, despeje e empilhe as brasas contra uma parede de uma grelha de chaleira. Alternativamente, coloque os queimadores mais à esquerda de uma grelha a gás em fogo médio-alto. Coloque a grelha de cozimento no lugar, cubra a brânquia e deixe pré-aquecer por 5 minutos. Limpe e lubrifique a grelha para grelhar. Defina as aberturas inferior e da tampa para a metade aberta.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Escorra as folhas de louro e as bagas de pimenta da Jamaica em uma peneira de malha fina.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Pimenta Da Jamaica

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Espalhe 2/3 de folhas de louro uniformemente sobre o lado mais frio da grelha (tudo bem se algumas bagas de pimenta da Jamaica caírem) em um padrão grande o suficiente para caber nas galinhas.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Pimenta Da Jamaica

Gordura De Porco

Berinjela Pequena, Descascada E Cortada Em Cubos

Pimenta Arbol

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque as galinhas sobre a pele das folhas de louro com as pernas apontadas para o lado mais quente da grelha.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Berinjela Pequena, Descascada E Cortada Em Cubos

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque 1/3 das folhas de louro restantes sobre o lado quente da grelha e cubra imediatamente, com a abertura acima do frango. Cozinhe por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Abra a tampa e coloque metade das folhas de louro restantes e bagas de pimenta da jamaica no lado quente da grelha diretamente acima das brasas. Cubra imediatamente e cozinhe por mais 15 minutos. Abra a tampa, adicione 15 carvões novos à pilha de carvões quentes, coloque as folhas de louro restantes e as bagas de pimenta da jamaica no lado quente da grelha diretamente acima das carvões. Cubra e continue cozinhando até que a parte mais legal do peito de frango Registre 63° em um termômetro de leitura instantânea, cerca de 20 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Pimenta Da Jamaica

1 1/4 Xícaras De Sementes De Abóbora Verdes Torradas, Como Pepitas

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Descubra a grelha e espere cinco minutos até que as brasas estejam quentes novamente (se estiver usando a grelha a gás, aumente o calor para alto). Levante cuidadosamente o frango das folhas de louro e transfira-o para o lado quente da pele da grelha para cima. Usando pinças, coloque as folhas de louro na grelha diretamente sobre as brasas ou queimadores para que fumem. Cozinhe o frango até ficar levemente carbonizado, cerca de 3 minutos. Vire o frango e continue a cozinhar até que a pele fique crocante e carbonizada e a parte mais legal da mama Registre 150 a 68° em um termômetro de leitura instantânea, 4 a 6 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado