Ketchup Shiitake Assado

O ketchup Shiitake assado pode ser apenas o prato que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 252 calorias, 4g de proteína, e 14g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $1.31 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue óleo vegetal, pimenta, porcini e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 34%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes são Ketchup De Pimenta Vermelha Assada, Ketchup De Tomate Assado, e Ketchup De Tomate Assado Ao Estilo Robusto.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 204°. Forre uma assadeira com papel alumínio e pincele levemente a folha com óleo.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Aluminio

Assadeira

Forno

Disponha as fatias de cebola em uma única camada na assadeira e pincele com óleo. Asse, virando as fatias e movendo-as para lugares diferentes na panela, até que as cebolas estejam castanhas em ambos os lados, cerca de 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira

Frigideira

Retire as cebolas à medida que atingem o cozimento. Arrefecer até à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Pincele o papel alumínio com um pouco mais de óleo. Disponha os tomates, corte com o lado para baixo, na metade da panela e as tampas de cogumelos shiitake, com o lado branquial para baixo, do outro lado da panela.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

Tomate

Oleo

Equipamento que você usará

Aluminio

Frigideira

Pincele os tomates e os cogumelos com óleo. Asse até que os tomates estejam muito macios e as peles enrugadas e os cogumelos enrugados, mas firmes, 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Tomate

Oleo

Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Equipamento que você usará

Forno

Enquanto isso, coloque os porcini secos em uma tigela pequena e despeje a água fervente sobre eles.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe repousar até que os cogumelos estejam amolecidos, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Escorra os cogumelos, esticando o líquido de imersão através de um filtro de café ou uma peneira forrada com uma dupla espessura de gaze. Reserve o líquido de imersão. Lave bem o porcini e escorra bem.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Cafe

Equipamento que você usará

Gaze

Peneira

Coloque-os em uma tigela.

Equipamento que você usará

Tigela

Levante os shiitakes da assadeira e adicione-os ao porcini. Raspe os tomates e os sucos da assadeira em um processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

Tomate

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Assadeira

Adicione as cebolas assadas. Processe, parando uma ou duas vezes para raspar as laterais do aquário, até que os vegetais sejam picados finamente.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Cebola

Adicione os tomates esmagados, jalapeo, vinagre, açúcar, mostarda, sal, molho de soja, worcestershire e pimenta. Processe até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Tomates Esmagados

Molho Worcestershire

Molho De Soja

Mostarda

Vinagre

Pimenta

Acucar

Sal

Transfira a mistura para uma panela pesada de 3 a 4 litros. Junte o líquido de imersão do cogumelo.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Equipamento que você usará

Panela

Coloque os shiitakes e porcini no processador de alimentos e processe até que estejam bem picados, raspando as laterais da tigela de trabalho, se necessário, para cortá-los uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione à mistura de tomate.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Aqueça a mistura até ferver em fogo médio-alto. Reduza o calor para um simmer1 ou 2 bolhas nuas subindo para a superfície de cada vez. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura seja espessa o suficiente para montar alto em uma colher, cerca de 1 hora. Observe atentamente o ketchup e não o deixe grudar na panela à medida que engrossa. Arrefecer até à temperatura ambiente. Verifique o tempero. (O ketchup pode ser armazenado em um bem coberto contido na geladeira por até 3 semanas.)

Ingredientes que você precisará

Tempero