Lagosta Bisque

Lobster Bisque pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $4.65 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 446 calorias, 24g de proteína, e 21g de gordura. Esta receita serve 4. É trazido a você por Epicurious. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tiver tomate amadurecido com videira, azeite, creme de leite e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o creme de leite, você pode seguir este prato principal com o Nevascas caseiras com ovos de manteiga de amendoim de Reese como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 58%. Essa pontuação é sólida. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Lagosta cozida no vapor com molho de ervas e Bisque de lagosta, Lagosta Bisque, e Lagosta Bisque.

Instrucao

Encha uma chaleira de 6 quartos com água salgada e deixe ferver. Mergulhe a lagosta de cabeça na água e cozinhe, coberto, em fogo alto 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Transfira a lagosta com pinças para uma tigela grande e, em um copo medidor, reserve 2 xícaras de líquido para cozinhar.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Deixe a lagosta repousar até esfriar o suficiente para manusear. Trabalhando em uma tigela para pegar os sucos, torça a cauda e as garras e reserve os sucos. Reserve tomalley e descarte os sacos da cabeça e qualquer OVA.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Retire a carne das garras e da cauda, reservando conchas e corpo da lagosta. (A carne de lagosta não será cozida.) Pique grosseiramente a carne e transfira para uma tigela. Refrigere a carne da lagosta, coberta.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

(recomendado: Molho A1)

água Para Permitir

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Pique a cebola, o aipo, a cenoura e o tomate e corte pela metade a cabeça do alho transversalmente. Em uma chaleira pesada de 6 quartos, aqueça o óleo em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar e refogue as cascas e o corpo reservados da lagosta, mexendo ocasionalmente, 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Alho Goya®

(recomendado: Molho A1)

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Afinar-

Adicione legumes, alho, ervas, pimenta, conhaque e xerez e cozinhe, mexendo, até que quase todo o líquido seja evaporado, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

2 Pitadas De Cravo Moído

Alho Goya®

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Adicione o estoque e o tomalley reservado e o líquido de cozimento. Cozinhe a mistura, descoberta, mexendo ocasionalmente, 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Despeje a mistura através de uma peneira fina em uma panela grande, pressionando e descartando sólidos.

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Bata na pasta de tomate e cozinhe até reduzir para cerca de 3 xícaras, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Adicione o creme de leite e cozinhe bisque 5 minutos. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água e bata no bisque. Cozinhe bisque, mexendo, 2 minutos. (Bisque vai engrossar um pouco.)

Ingredientes que você precisará

Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana

Bisque

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione a carne de lagosta com os sucos reservados e cozinhe bisque 1 minuto, ou até que a carne de lagosta esteja cozida. Tempere bisque com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

Bisque

Equipamento

Doces De Cabeça De Ar

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Cevada Perolada Branca

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Biscoitos Oreo Picados

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 8

pimenta preta 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 pitadas de cravo moído 1

gordura de porco 1Costela

(24 contagens)2Crosta: migalhas de biscoito graham

ervilhas congeladas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

xerez seco 4um pouco de abobrinha picada

disponível em mercados de peixe e algumas lojas de alimentos especiais 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

peixe 2Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas frescas picadas do estragão 2Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas frescas picadas de tomilho 1cabeca

alho goya®1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1Quilograma

uma lagosta viva 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1( beringelas)

1-1/2 colheres de chá de alho picado GOYA® ou 3 dentes de alho fresco picados finamente 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 1

tomate amadurecido em Videira 2Crosta: migalhas de biscoito graham

1 xícara de cevada perolada branca

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são ótimas opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Etienne Boileau Petit Chablis com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 24 dólares por garrafa.