Lagosta e erva-doce Napoleão com creme de lagosta Herbed

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente a lagosta e a erva-doce Napoleão com o creme de lagosta Herbed. Esta receita serve 4. Para $5.7 por porção, receita capas 45% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita pescatariana tem 1540 calorias, 44g de proteína, e 116g de gordura por porção. Vá até a loja e pegue migalhas de pão panko, alho, vermute e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar os ovos, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Massas de Lagosta Com Molho De Creme Herbed, Comendo em Vigilantes do peso: A Lagosta Lady Maine Lobster Rolls, e Ravioli de lagosta com caldo de lagosta e molho de capim-limão para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve uma panela grande de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Coloque as garras da lagosta na água por 3 minutos. Não os cozinhe, mas o suficiente para ser facilmente removido da casca.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Remova as garras da água.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Adicione as caudas à água e cozinhe por 3 minutos. Extraia a carne das garras e das caudas e reserve.

Ingredientes que você precisará

Café Quente E Forte

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione 2 colheres de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as chalotas, o alho e os restos da erva-doce fatiada, refogue até dourar levemente.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione os corpos da lagosta, as conchas rachadas das caudas e as garras, refogue mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

(recomendado: Molho A1)

Adicione algumas boas pitadas de sal kosher e mexa.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Deglaze com vermute e cozinhe até que o álcool esteja cozido principalmente.

Ingredientes que você precisará

Vermute

Alcoolico

Adicione o creme de leite, vire o fogo para baixo.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Deixe ferver por cerca de 30 minutos. Coe, adicione estragão e pimenta. Corte a cauda da lagosta cozida em cubos e adicione à mistura de creme.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagosta

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Enquanto o creme está fervendo, quebre os ovos em uma tigela grande e bata.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione a erva-doce fatiada e cubra bem.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Despeje as migalhas de pão em um prato. Mergulhe cada fatia de erva-doce no panko, pressionando firmemente para revestir completamente em ambos os lados.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

1 Pimenta Morita Seca

Coloque as fatias de erva-doce revestidas em um prato.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Em uma frigideira grande, aqueça 1/2 xícara de óleo de canola em fogo médio. Frite a erva-doce Empanada uma peça de cada vez, certificando-se de não sobrecarregar a panela. Quando marrom dourado de um lado, vire e cozinhe o outro lado no mesmo marrom dourado, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Grossas De Queijo Suíço (1/4 De Polegada)

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Escorra a erva-doce em papel toalha e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

O próximo passo funciona melhor com uma grelha, mas se isso não for uma opção, uma frigideira funciona bem.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Pré-aqueça uma grelha. Cubra as garras cozidas com azeite, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque a carne de garra em uma grelha muito quente, cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Para construir um prato, coloque uma fatia de erva-doce e coloque uma garra por cima.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Coloque outra fatia de erva-doce e outra garra por cima. Coloque o creme liberalmente por cima, certificando-se de que cada prato receba uma boa quantidade de carne de cauda.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura