Lagosta em molho Puttanesca

Name: Lagosta em molho Puttanesca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta moída na hora; 822 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates em cubos, drenados e enxaguados; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Massas capellini italianas; 2 (inverno) 3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon; 158 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1t pimenta branca em pó; 1 1 libra de abobrinha, Água Quente (100°F); 1 1 libra de abobrinha, flocos de salsa seca; 5 cravo alho, picado; 10 azeitonas kalamata; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) caudas de lagosta (água morna ou água fria); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Parmigiano ralado na hora-Reggiano; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) folhas de salsa italiana recém-picadas; 1 (pode ser ou desnatado) flocos secos de pimenta vermelha; 2 pequeno chalotas, finamente cortadas em cubos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) manteiga; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho tinto Italiano

Lagosta em molho Puttanesca pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 34g de proteína, 28g de gordura, e um total de 813 calorias. Esta receita pescatarian serve 4 e custos $5.04 por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato Mediterrâneo. Esta receita é apreciada por 9 foodies e cozinheiros. Uma mistura de folhas de salsa fresca, caldo de galinha, parmigiano-reggiano e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Ravioli de lagosta com caldo de lagosta e molho de capim-limão, Lagosta cozida no vapor com molho de ervas e Bisque de lagosta, e Molho Puttanesca.

Instrucao

Leve uma panela grande de água para ferver em fogo médio e tempere a água com sal.

Ingredientes que você precisará

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Corte as caudas da lagosta longitudinalmente, retire a carne das cascas e pique em pedaços de 1 polegada. Pit e pique as azeitonas kalamata e lave as alcaparras. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Kalamata

Caudas De Lagosta

Alcaparra

Conchas Massas

Carne

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o azeite e aqueça.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Adicione as chalotas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 3 a 4 minutos. Junte os flocos de alho e pimenta vermelha e refogue por mais 30 segundos; não doure o alho.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Chalota

Alho

Adicione os tomates, o vinho, o caldo de galinha, o manjericão e a salsa. Cozinhe por 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Tomate

Salsa

Manjericao

Vinho

Adicione o capellini à água fervente.

Ingredientes que você precisará

Capellini

Agua

Mexa a carne de lagosta picada, alcaparras, azeitonas kalamata, manteiga e pimenta, a gosto, para a mistura de tomate. Cubra a panela e cozinhe o molho até que a carne da lagosta esteja cozida, cerca de 5 a 7 minutos. Quando a massa estiver cozida, escorra e adicione a uma tigela de servir.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Kalamata

Carne De Lagosta

Manteiga

Alcaparra

Pimenta

Tomate

Massas

Molho

Equipamento que você usará

Tigela

Frigideira

Despeje o molho sobre o macarrão e misture.

Ingredientes que você precisará

Massas

Molho

Polvilhe com Parmigiano-Reggiano ralado e a salsa picada e sirva.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

Salsa

Equipamento

Pote

Frigideira

Tigela

Ingredientes

Dose:

4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída na hora 822Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates em cubos, drenados e enxaguados 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Massas capellini italianas 2(inverno)

3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon 1586 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1t pimenta branca em pó 11 libra de abobrinha,

Água Quente (100°F)11 libra de abobrinha,

flocos de salsa seca 5cravo

alho, picado 10

azeitonas kalamata 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

caudas de lagosta (água morna ou água fria)596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Parmigiano ralado na hora-Reggiano 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

folhas de salsa italiana recém-picadas 1(pode ser ou desnatado)

flocos secos de pimenta vermelha 2pequeno

chalotas, finamente cortadas em cubos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

manteiga 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho tinto Italiano

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Você poderia tentar Etienne Boileau Petit Chablis. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 24 dólares por garrafa.