Lagosta, vieiras e mexilhões com vinagrete de tomate e alho

Lagosta, vieiras e mexilhões com vinagrete de alho de tomate podem ser uma boa receita para expandir seu repertório de hor d'oeuvre. Para $4.57 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 411 calorias, 31g de proteína, e 27g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 2 foodies e cozinheiros. É trazido a você por Epicurious. Vá até a loja e pegue lagostas vivas, azeite, tomate uva e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 25 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Esta pontuação é excelente. Tentar Lagosta, vieiras e mexilhões com vinagrete de tomate e alho, Salada de lagosta, tomate e milho doce com vinagrete de alho, e Vieiras grelhadas sobre Micro verdes com vinagrete de estragão laranja com manteiga de lagosta escalfada para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve uma panela de 8 a 10 litros de água para ferver, depois mergulhe 2 lagostas de cabeça na água e ferva, coberto, 6 minutos a partir do momento em que entram na água.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Transfira com pinças para uma assadeira rasa para esfriar e ferva as 2 lagostas restantes.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Quando as lagostas estiverem frias o suficiente para manusear, torça as caudas, garras e juntas e remova a carne, descartando corpos e conchas.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

(recomendado: Molho A1)

água Para Permitir

Corte a carne da cauda transversalmente em fatias de 1 polegada de espessura. Coloque a carne de lagosta em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

água Para Permitir

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Leve o vinho, a água e 1/2 colher de chá de sal para ferver em uma panela grande e pesada.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione vieiras e caçarola em fogo brando, descoberto, até que as vieiras estejam cozidas (opacas), 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Transfira com uma escumadeira para uma tigela com lagosta.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Retorne o líquido para ferver em fogo médio-alto.

Adicione os mexilhões e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até que os mexilhões se abram bem, verificando com frequência após 4 minutos e transferindo para a tigela com frutos do mar. (Descarte os mexilhões que permanecem fechados após 6 minutos.)

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Abobrinha Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Coe o líquido de cozimento através de uma peneira forrada com uma toalha de papel umedecida. Lave a panela, depois retorne o líquido à panela e ferva até reduzir para 1 xícara, cerca de 8 minutos.

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Aqueça o óleo, alho, vinagre, 1/2 xícara de líquido de frutos do mar reduzido e 1/2 colher de chá de sal em uma panela não reativa de 1 1/2 a 2 litros em fogo médio - baixo, mexendo ocasionalmente, até aquecer, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Sem Casca E Picada

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Alho Goya®

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione os tomates e cozinhe até que eles apenas comecem a murchar, mas ainda mantenham sua forma, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Despeje o vinagrete quente sobre os frutos do mar e mexa delicadamente para revestir. Marinar, coberto e gelado, pelo menos 2 horas. Leve à temperatura ambiente, cerca de 30 minutos, antes de servir.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice

Abobrinha Sem Casca E Picada

* As lagostas podem ser cozidas e a carne removida da casca 1 dia antes, depois refrigerada, coberta.* Os frutos do mar podem ser marinados até 6 horas (por mais tempo e a textura se deteriorará).

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Abobrinha Sem Casca E Picada

água Para Permitir

Equipamento

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cevada Perolada Branca

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 3

dentes de alho finamente picados 454pimenta habenero

tomates de uva, cortados ao meio 3Quilograma

lagostas vivas 907pimenta habenero

mexilhões cultivados, bem esfregados e barbas removidas 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 680pimenta habenero

vieiras do mar, ligamento duro removido do lado de cada um se anexado e vieiras cortadas pela metade horizontalmente se grande 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 xícara de cevada perolada branca 5Crosta: migalhas de biscoito graham

vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras podem ser combinadas com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Você poderia tentar GEN5 Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 9 dólares por garrafa.