Laranja-Bourbon Turquia

Name: Laranja-Bourbon Turquia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bourbon, dividido; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira farinha para todos os fins; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 xícaras de farinha de trigo; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de laranja fresco (cerca de 6 laranjas); 4 laranjas, descascadas; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath sal, dividido; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de chá de tempero sazon; 5 Quilograma peru inteiro fresco ou congelado, descongelado

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o peru de laranja-Bourbon. Esta receita sem laticínios serve 12 e custos $1.99 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 71g de proteína, 18g de gordura, e um total de 562 calorias. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Se você tem sal, farinha, melaço e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Essa pontuação é sólida. Tentar Laranja Bourbon Crock Pote Turquia Mama, Torta de noz-pecã de Bourbon-laranja com creme de Bourbon, e blood orange & bourbon para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire os miúdos e o pescoço da Turquia; descarte. Lave bem o peru com água fria;seque.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Agua

Combine suco de laranja, água, 1/2 xícara de bourbon e melaço em um saco plástico zip-top resistente de 2 galões; adicione Peru. Selar e marinar na geladeira 4 a 24 horas, virando saco ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Melaco

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Turquia Inteira

Agua

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc

Retire o peru do saco, reservando a marinada.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Turquia Inteira

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Forno

Amarre as extremidades das pernas com cordão. Levante as pontas das asas para cima e para trás e coloque sob o pássaro.

Polvilhe 1/2 colher de chá de sal na cavidade do corpo. Encha a cavidade com laranjas.

Ingredientes que você precisará

Laranja

Sal

Coloque o peru em uma assadeira revestida com spray de cozinha ou em uma grelha colocada em uma assadeira rasa. Insira o termômetro de carne na parte carnuda da coxa, certificando-se de não tocar nos ossos.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Turquia Inteira

Osso

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Assadeira

Frango Pan

Asse a 350 por 3 horas ou até que o termômetro Registre 18

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

(Cubra o Peru frouxamente com papel alumínio se ficar muito marrom.)

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Aluminio

Retire o peru do forno. Cubra o Peru frouxamente com papel alumínio; deixe repousar pelo menos 10 minutos antes de esculpir. Descarte as laranjas.

Ingredientes que você precisará

Laranja

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Despeje a marinada reservada em uma panela; deixe ferver. Espuma desnatada da mistura com uma escumadeira; descarte. Reduza o fogo para médio; cozinhe até reduzir para 3 1/2 xícaras (cerca de 15 minutos).

Ingredientes que você precisará

Marinada

Equipamento que você usará

Escumadeira

Panela

Misture 1/4 xícara de bourbon e farinha em uma tigela pequena, mexendo bem com um batedor.

Ingredientes que você precisará

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Adicione à marinada reduzida; deixe ferver e cozinhe 1 minuto, mexendo sempre. Misture 1/4 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Sal

Sirva o molho com peru.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Molho

Decore com fatias de laranja e raminhos de salsa, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja

Salsa

Nota: para substituir um peito de peru de 5 libras por um peru de 12 libras: omita as 4 laranjas descascadas usadas para encher o peru inteiro; desconsidere os miúdos, pescoço, pernas e asas. Insira o termômetro de carne na parte carnuda do peito de Peru, certificando-se de não tocar no esterno.

Ingredientes que você precisará

Turquia Mama