Laranja e estragão assado Peru

Se você tem sobre 4 horas e 25 minutos para passar na cozinha, laranja e estragão peru assado pode ser um espetacular sem glúten e primal receita para tentar. Este prato principal tem 751 calorias, 97g de proteína, e 35g de gordura por porção. Esta receita serve 8. Para $2.22 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem vinho, dentes de alho, laranja e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 12 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. É perfeito para Graca. É trazido a você pela BBC Good Food. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 86%, o que é tremendo. Tentar Bay & Orange roast turkey, Alecrim-Peru Assado Laranja, e Peru Assado Com Molho De Sálvia E Laranja para receitas semelhantes.

Instrucao

Forno do calor ao fã 180C/160C / gás

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Forre uma assadeira com um comprimento muito generoso de folha de dupla espessura. Pese o peru para calcular o tempo de cozimento, permitindo 40 minutos por kg para os primeiros 4 kg, depois 50 minutos para cada kg sobre esse peso (um peru desse tamanho deve levar de 3 a 4 horas).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque a manteiga em uma tigela e rale finamente as raspas da laranja por cima.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

4 Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione o estragão picado, o alho e o tempero e misture bem. Você pode fazer isso 3 dias à frente.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Empurre suavemente os dedos sob a pele do Peru, a partir da extremidade do pescoço do pássaro, aliviando a pele do peito e do topo das baquetas. Agora espalhe a manteiga aromatizada sob a pele, tomando cuidado para não rasgá-la. Você não será capaz de chegar até as baquetas, mas você pode aliviar a manteiga ao alisá-la através da pele. Corte a laranja em um quarto e coloque na cavidade do Peru com a cebola e o molho de estragão (passo a passo). Você pode fazer isso na noite anterior.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Coxinhas De Frango

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

4 Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Tempere o peru com sal e pimenta e, em seguida, levante-o na assadeira forrada com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Despeje o vinho na cavidade do Peru, traga os lados da folha e cubra o topo do pássaro com uma camada de papel alumínio. Assado de acordo com o seu tempo calculado.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Trinta minutos antes do final do tempo de cozimento, retire o papel alumínio do topo do Peru e adicione as batatas ao forno.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Para testar se o peru está cozido, perfure a parte mais gorda da coxa com um espeto, os sucos que se esgotam devem ser claros, não Rosa. Se estiverem rosados, continue a assar, verificando em intervalos de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Retire o Peru, transfira para uma travessa quente e deixe descansar, coberto frouxamente com o papel alumínio, por 30-40 minutos antes de esculpir. Enquanto isso, aumente o forno para 200C/180C fan/gas 6 e cozinhe as batatas por mais 30 minutos, com o recheio e as salsichas.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Queijo Zarella Meio-desnatado Ralado