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Lasanha Bolonhesa

Lasanha Bolonhesa
Você nunca pode ter muitas receitas mediterrâneas, então experimente a Lasanha à bolonhesa. Este molho tem 957 calorias, 43g de proteína, e 58g de gordura por porção. Para $4,58 por porção, esta receita abrange 40% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 5 horas e 10 minutos. Uma mistura de manteiga, farinha, cogumelos de botão e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. 4 as pessoas ficaram contentes por terem experimentado esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 74%, o que é bom. Lasanha Bolonhesa, Lasanha Bolonhesa, e Lasanha Bolonhesa são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

1
Faça o ragu: mergulhe os cogumelos porcini em 2 xícaras de água quente até ficarem macios, cerca de 30 minutos.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Chalotas Picadas1 Xícara De Chalotas Picadas
2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo
2
Escorra o porcini, reservando o líquido.
3
Pique finamente o porcini e os cogumelos brancos no processador de alimentos; transfira para uma tigela.
Ingredientes que você precisará
1 Colher De Sopa De Tomilho Fresco, 4 Raminhos, Picados Finamente1 Colher De Sopa De Tomilho Fresco, 4 Raminhos, Picados Finamente
Equipamento que você usará
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
Como O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da CaixaComo O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da Caixa
4
Adicione as cenouras, o aipo, o alho, a salsa e o presunto ao processador; pulse até ficar bem picado.
Ingredientes que você precisará
PresuntoPresunto
Gordura De PorcoGordura De Porco
1/4 Xícara De Gordura De Porco1/4 Xícara De Gordura De Porco
Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis PartesTomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes
1 Garrafa (11-1/2 Onças) De Molho Agridoce, Dividido1 Garrafa (11-1/2 Onças) De Molho Agridoce, Dividido
5
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo alto. Cozinhe a carne moída e a carne de porco em lotes, quebrando-as com uma colher de pau, até dourar, 6 a 8 minutos.
Ingredientes que você precisará
(recomendado: Catalina)(recomendado: Catalina)
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca DePonta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De
Equipamento que você usará
1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
6
Transfira a carne para uma tigela.
Ingredientes que você precisará
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
Como O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da CaixaComo O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da Caixa
7
Adicione o vinho à panela, raspando os pedaços dourados.
Ingredientes que você precisará
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
Equipamento que você usará
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
8
Adicione o líquido à tigela com a carne.
Ingredientes que você precisará
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
Como O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da CaixaComo O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da Caixa
9
Derreta a manteiga na panela; adicione a cebola, a mistura de cenoura picada, o alecrim, as folhas de louro e 2 colheres de chá de sal. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, 12 a 15 minutos.
Ingredientes que você precisará
Gordura De PorcoGordura De Porco
Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro DesossadaCarneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada
Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)
Gordura De PorcoGordura De Porco
Cebola Frita Com Queijo CheddarCebola Frita Com Queijo Cheddar
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Equipamento que você usará
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
10
Adicione a pasta de tomate e os cogumelos e cozinhe, mexendo, cerca de 8 minutos.
Ingredientes que você precisará
Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para ServirPão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir
1 Xícara De Chalotas Picadas1 Xícara De Chalotas Picadas
11
Volte a colocar a mistura de carne na panela.
Ingredientes que você precisará
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
12
Adicione o conhaque e raspe os pedaços dourados. Cozinhe, mexendo, até que o líquido seja absorvido, cerca de 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
ConhaqueConhaque
13
Adicione 2 chávenas de água e o líquido de imersão reservado para cogumelos. Esmague os tomates com as mãos sobre a panela e adicione com seus sucos. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 2 horas e 30 minutos. Arrefecer completamente.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Chalotas Picadas1 Xícara De Chalotas Picadas
1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado
2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo
Equipamento que você usará
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
14
Enquanto isso, faça o bechamel: derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
Ingredientes que você precisará
Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)
Equipamento que você usará
8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)
15
Adicione a farinha, a noz-moscada, 2 colheres de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta; cozinhe, mexendo, 2 a 3 minutos. Aos poucos, junte o leite e cozinhe, mexendo, até engrossar, 5 a 10 minutos. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo, mais 10 minutos.
Ingredientes que você precisará
1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)
Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De EspessuraNabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
Doces Salva-vidasDoces Salva-vidas
Pãezinhos BrancosPãezinhos Brancos
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Equipamento que você usará
1/3 Xícara De Mascarpone Em Temperatura Ambiente1/3 Xícara De Mascarpone Em Temperatura Ambiente
16
Monte a lasanha: Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Leve alguns centímetros de água salgada para ferver em uma panela grande. Encha uma tigela grande com água gelada. Forre uma assadeira com um pano de prato úmido. Trabalhando em lotes, ferva a massa até ficar parcialmente cozida, cerca de 4 minutos, retire com uma escumadeira e transfira para a água gelada para esfriar.
Ingredientes que você precisará
2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo
Receita PizzocheriReceita Pizzocheri
Equipamento que você usará
Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para ServirSopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir
Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O SanduícheAnéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche
8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)
RecuperadorRecuperador
Como O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da CaixaComo O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da Caixa
Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para ServirAçúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir
17
Retire as folhas de massa, sacuda o excesso de água e arrume numa única camada sobre a toalha. Cubra a massa com outra toalha úmida.
Ingredientes que você precisará
Macarrão LasanhaMacarrão Lasanha
Receita PizzocheriReceita Pizzocheri
Açúcar Vermelho GrossoAçúcar Vermelho Grosso
2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo
18
Pincele o fundo e as laterais de uma assadeira funda de 11 por 13 polegadas com a manteiga.
Ingredientes que você precisará
Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)
Equipamento que você usará
2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco
19
Espalhe 1/2 xícara de ragu na panela. Cubra com uma camada de massa e polvilhe com 1/3 xícara de parmesão e 2/3 xícara de mussarela.
Ingredientes que você precisará
Colher De Chá Cheia De Salsa Fresca PicadaColher De Chá Cheia De Salsa Fresca Picada
3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura
1-1/2 Xícaras (12 Onças) De Creme De Leite, Dividido1-1/2 Xícaras (12 Onças) De Creme De Leite, Dividido
Receita PizzocheriReceita Pizzocheri
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
20
Espalhe 1 1/2 xícaras de ragu sobre o queijo e cubra com 1 xícara de bechamel. Repita com mais 3 camadas de massa, parmesão, mussarela, ragu e bechamel. Cubra com uma camada de massa e cubra com o bechamel restante.
Ingredientes que você precisará
Colher De Chá Cheia De Salsa Fresca PicadaColher De Chá Cheia De Salsa Fresca Picada
3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura
Cortado Em Cubos De 1 PolegadaCortado Em Cubos De 1 Polegada
1-1/2 Xícaras (12 Onças) De Creme De Leite, Dividido1-1/2 Xícaras (12 Onças) De Creme De Leite, Dividido
Receita PizzocheriReceita Pizzocheri
21
Polvilhe com o restante parmesão e mussarela. Coloque as bordas da massa na assadeira com uma faca.
Ingredientes que você precisará
Colher De Chá Cheia De Salsa Fresca PicadaColher De Chá Cheia De Salsa Fresca Picada
3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura
Receita PizzocheriReceita Pizzocheri
Equipamento que você usará
2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco
1 Rolinho De Frutas Amarelas1 Rolinho De Frutas Amarelas
22
Coloque a lasanha em uma assadeira para pegar qualquer Pingo; asse até ficar borbulhante e dourado, cerca de 40 minutos.
Equipamento que você usará
Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O SanduícheAnéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche
Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para ServirAçúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir
23
Deixe descansar 30 minutos antes de fatiar e servir.
24
Fotografia de Anna Williams

Ingredientes

2gordura de porcogordura de porco794pimenta habenerotomates San Marzano inteirostomates San Marzano inteiros2cenouras cortadas em 4 pedaçoscenouras cortadas em 4 pedaços2opiniãoaipo, cortado em 4 pedaçosaipo, cortado em 4 pedaços1181 Lb Mafaldi Fresco se possívelconhaque ou conhaqueconhaque ou conhaque2371 Lb Mafaldi Fresco se possívelcogumelos porcini secoscogumelos porcini secos4731 Lb Mafaldi Fresco se possívelvinho branco secovinho branco seco1181 Lb Mafaldi Fresco se possívelfarinha para todos os finsfarinha para todos os fins680pimenta habenerofolhas de lasanha frescasfolhas de lasanha frescas9461 Lb Mafaldi Fresco se possívelmozzarella ou fontina fresca, raladamozzarella ou fontina fresca, ralada2371 Lb Mafaldi Fresco se possívelMafaldi Fresco se possívelMafaldi Fresco se possível1Oreos Recheados Duplosalecrim fresco picadoalecrim fresco picado2cravo1 garrafa (11-1/2 onças) de molho agridoce, dividido1 garrafa (11-1/2 onças) de molho agridoce, dividido454pimenta habenerocarne moída chuckcarne moída chuck454pimenta habenerocarne de porco moídacarne de porco moída12um pouco de abobrinha picadaSal KosherSal Kosher12um pouco de abobrinha picadaSal Kosher e pimenta moída na horaSal Kosher e pimenta moída na hora2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)noz-moscada raladanoz-moscada ralada1cp. queijo parmesão raladoazeite extra virgemazeite extra virgem1tblsp. vinagre de vinho tintocebola picadacebola picada4731 Lb Mafaldi Fresco se possível3/4 libras de parmesão, ralado3/4 libras de parmesão, ralado170pimenta habeneropresunto, cortado em pedaços de 1 polegadapresunto, cortado em pedaços de 1 polegada5Crosta: migalhas de biscoito grahamPão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servirPão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir2Crosta: migalhas de biscoito grahammanteiga sem sal, amolecidamanteiga sem sal, amolecida4Crosta: migalhas de biscoito grahammanteigamanteiga12Crosta: migalhas de biscoito grahammanteigamanteiga283pimenta habenero1 colher de sopa de tomilho fresco, 4 raminhos, picados finamente1 colher de sopa de tomilho fresco, 4 raminhos, picados finamente1Cebola Amarela Média Picada1 xícara de leite integral ou creme1 xícara de leite integral ou creme
DificuldadeEspecialista
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Pontuação De Saúde31
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