Latkes crocantes com Confit de frango e ovos

Latkes crocantes com Confit de frango e ovos
A receita de Latkes crocantes com Confit de frango e ovos pode satisfazer seu desejo judaico em aproximadamente 45 minutos. Uma porção contém 862 calorias, 35g de proteína, e 55g de gordura. Para $2.52 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma mistura de manteiga de maçã, fermento em pó, pão ralado e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar os ovos, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. Será um sucesso no seu Hanukkah evento. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Funciona bem como um prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 54%. Esta pontuação é boa. Tentar Crisp Chicken Confit, Batata Latkes Ovos Benedict, e Torrada com alho verde Confit e ovos escalfados para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Descasque e rale as batatas e a cebola. "Não use um processador de alimentos para nenhum deles", diz Jasinski. "Muita água vai sair e vai ser uma bagunça."
Ingredientes que você precisará
Batatas Descascadas Fatiadas, CozidasBatatas Descascadas Fatiadas, Cozidas
Tortilhas De Farinha Fresca, Para ServirTortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 PolegadaPastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Equipamento que você usará
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
2
Misture a batata ralada com a cebola e escorra bem em uma peneira cerca de 5 minutos, pressionando ocasionalmente para remover o líquido.
Ingredientes que você precisará
Batatas Descascadas Fatiadas, CozidasBatatas Descascadas Fatiadas, Cozidas
Tortilhas De Farinha Fresca, Para ServirTortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Equipamento que você usará
4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada
3
Enquanto isso, misture o creme de leite com as raspas, o suco e uma pitada de sal e pimenta. Refrigerar.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se DesejarBifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos
Raspas De Chocolate Branco Para AssarRaspas De Chocolate Branco Para Assar
4
Misture 2 ovos, pão ralado, 1 1/2 colher de chá. sal, o fermento e uma pitada de pimenta em uma tigela grande.
Ingredientes que você precisará
Cebola Cp.Cebola Cp.
Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A GostoParmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto
Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De EspessuraNabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
5
Adicione a mistura de batata drenada e mexa para combinar.
Ingredientes que você precisará
Batatas Descascadas Fatiadas, CozidasBatatas Descascadas Fatiadas, Cozidas
6
Pré-aqueça o forno a 22
Equipamento que você usará
6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada
7
Aqueça 2 colheres de sopa. gordura em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Forme a mistura em rissóis, usando cerca de 1/4 xícara da mistura para cada um, espremendo suavemente para expulsar o excesso de líquido. "Você não quer espremer todo o sabor dele."Frite rissóis como você moldá-los, trabalhando em lotes de
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
8
Adicione 2 colheres de sopa. gordura por lote adicional e cozinhe rissóis até dourar profundamente, girando uma vez, 5 a 7 minutos por lote. "Você pode pressioná-los suavemente com uma espátula para torná-los ainda mais finos, para que fiquem crocantes o tempo todo."
Equipamento que você usará
4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte
9
Transfira os latkes para uma assadeira forrada com toalhas de papel e mantenha aquecido no forno até que todos estejam fritos.
Equipamento que você usará
Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O SanduícheAnéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche
Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em QuatroTortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro
6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada
10
Enquanto isso, cozinhe 8 ovos do jeito que você gosta-fritos, mexidos e até escalfados. Frango quente confit no microondas (ou na panela com ovos). Coloque 2 ovos em cada um dos quatro pratos e coloque 3 latkes ao lado. Cubra cada latke com mistura de creme azedo, 1/4 xícara de confit aquecido, uma pequena colher de conservas de Pêra e uma pitada de salsa.
Ingredientes que você precisará
3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos
Conservas De Morango Com Baixo Teor De AçúcarConservas De Morango Com Baixo Teor De Açúcar
1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços
1/4 Xícara De Gordura De Porco1/4 Xícara De Gordura De Porco
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
Metades De Pera Em CaldaMetades De Pera Em Calda
Equipamento que você usará
Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão CheiaOrégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
11
Faça à frente: mistura de creme azedo, 1 dia, gelado; latkes, várias horas (recrisp em 220 forno antes de servir).
Ingredientes que você precisará
3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos
Equipamento que você usará
6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada
DificuldadeRigido
Pronto Em45 m.
Dose4
Pontuação De Saúde28
Revista