Linguado Mediterrâneo

Name: Linguado Mediterrâneo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon; 4 (inverno) 3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon; 2 (inverno) manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas); 2 (inverno) manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas); 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de linguado; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de linguado; 6 folha manjericão fresco, rasgado; 6 folha manjericão fresco, picado; 2 cravo alho, picado; 1 apertar Tempero italiano; 24 azeitonas kalamata, sem caroço e picadas; 1 1 libra de abobrinha, sumo de limão fresco; 1 1 libra de abobrinha, sumo de limão fresco; 1 Cebola espanhola, picada; 3 (inverno) queijo parmesão ralado na hora; 3 (inverno) queijo parmesão ralado na hora; 5 tomates roma (ameixa); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

O Mar Mediterrâneo é um sem glúten, primal e pescatarian receita com 4 porções. Este prato principal tem 455 calorias, 34g de proteína, e 28g de gordura por porção. Para $5.34 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 71 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Uma mistura de vinho, queijo parmesão, azeite extra-virgem e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o vinho branco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. É trazido a você por Todosreceitas. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 81%, o que é tremendo. Receitas semelhantes são Peixe Mediterrâneo (Linguado), Linguado Recheado, e Linguado Crioulo.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Equipamento que você usará

Forno

Leve uma panela com água para ferver. Mergulhe os tomates na água fervente e remova imediatamente para uma tigela média de água gelada; escorra.

Ingredientes que você precisará

Agua

Tomate

Equipamento que você usará

Panela

Tigela

Retire e descarte as peles dos tomates. Pique os tomates e reserve.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; refogue a cebola até ficar macia, cerca de 5 minutos. Junte os tomates, o alho e o tempero italiano; cozinhe até que os tomates estejam macios, 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tempero Italiano

Azeite

Tomate

Alho

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Misture as azeitonas, o vinho, as alcaparras, o suco de limão e 1/2 do manjericão. Reduza o fogo, misture o queijo parmesão e cozinhe até que a mistura seja reduzida a um molho espesso, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Limao

Alcaparra

Azeite

Manjericao

Molho

Vinho

Coloque a solha em uma assadeira rasa.

Ingredientes que você precisará

Solha

Equipamento que você usará

Cozimento

Despeje o molho sobre os filés e cubra com as folhas de manjericão restantes.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Fresco

Molho

Asse 12 minutos no forno pré-aquecido, até que o peixe seja facilmente descascado com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Forno

Equipamento

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon 4(inverno)

3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon 2(inverno)

manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas)2(inverno)

manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas)454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de linguado 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de linguado 6folha

manjericão fresco, rasgado 6folha

manjericão fresco, picado 2cravo

alho, picado 1apertar

Tempero italiano 24

azeitonas kalamata, sem caroço e picadas 11 libra de abobrinha,

sumo de limão fresco 11 libra de abobrinha,

sumo de limão fresco 1

Cebola espanhola, picada 3(inverno)

queijo parmesão ralado na hora 3(inverno)

queijo parmesão ralado na hora 5

tomates roma (ameixa)596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 46 dólares por garrafa.