Linguine com molho de berinjela e Cogumelo da mãe

Name: Linguine com molho de berinjela e Cogumelo da mãe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 414 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates esmagados enlatados em purê grosso (uma lata de 15 onças); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath Caiena; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 saco de espinafre fresco pré-lavado; 1 berinjela, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada; 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. tomate ameixa, cortado em pedaços de 1 polegada; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. cogumelos, picados grosseiramente; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 1 cebola picada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas

Linguine com molho de berinjela e Cogumelo da mãe pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 497 calorias, 16g de proteína, e 13g de gordura. Para $1.42 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Vá até a loja e pegue tomilho, linguine, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Linguine & Molho De Cogumelo Ostra, Linguine com molho de Cogumelo sedoso, e Linguine com molho de cogumelo de creme azedo de tomate para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 1 colher de sopa do óleo em fogo moderadamente baixo.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos. Aumente o fogo para moderadamente alto e adicione outra colher de sopa do óleo à panela.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo, até dourar, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Reduza o calor para moderado.

Adicione a colher de sopa restante de óleo à panela. Junte a berinjela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o sal, caiena, tomilho, tomate e caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que a berinjela esteja muito macia, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Enquanto isso, em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o linguine até terminar, cerca de 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate Ameixa, Cortado Em Pedaços De 1 Polegada

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Escorra; misture com o molho.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Recomendação de vinho: a massa quase sempre nos traz de volta à Itália e sua abundante variedade de vinhos. Um Dolcetto d'Alba, leve e frutado, mas com taninos firmes, é o que você deseja compensar perfeitamente os sabores tradicionais e a alta acidez do molho.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Notas: ao refogar os cogumelos, cozinhe-os em fogo relativamente alto e em lotes para evitar a superlotação da panela. Se o calor estiver muito baixo ou a panela muito cheia, os cogumelos vaporizarão em seu próprio líquido em vez de dourar. Vale a pena o esforço extra para evitar essa textura emborrachada e cozida no vapor-a menos que você goste especialmente de cogumelos enlatados.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado