Linguine com molho de berinjela e Cogumelo da mãe

Name: Linguine com molho de berinjela e Cogumelo da mãe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 414 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas tomates esmagados enlatados em purê grosso (uma lata de 15 onças); 0 (pode ser ou desnatado) Caiena; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro; 1 (pode ser ou desnatado) tomilho seco; 1 berinjela, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomate ameixa, cortado em pedaços de 1 polegada; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos, picados grosseiramente; 3 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 1 cebola picada; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande)

Linguine com molho de berinjela e Cogumelo da mãe pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 497 calorias, 16g de proteína, e 13g de gordura. Para $1.42 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Vá até a loja e pegue tomilho, linguine, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Linguine & Molho De Cogumelo Ostra, Linguine com molho de Cogumelo sedoso, e Linguine com molho de cogumelo de creme azedo de tomate para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 1 colher de sopa do óleo em fogo moderadamente baixo.

Ingredientes que você precisará

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos. Aumente o fogo para moderadamente alto e adicione outra colher de sopa do óleo à panela.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo, até dourar, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Reduza o calor para moderado.

Adicione a colher de sopa restante de óleo à panela. Junte a berinjela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Saco De Espinafre Fresco

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Adicione o sal, caiena, tomilho, tomate e caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que a berinjela esteja muito macia, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Saco De Espinafre Fresco

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

2 Xícaras De Dentes De Alho

(tubo Grande)

Enquanto isso, em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o linguine até terminar, cerca de 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate Ameixa, Cortado Em Pedaços De 1 Polegada

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Escorra; misture com o molho.

Ingredientes que você precisará

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Recomendação de vinho: a massa quase sempre nos traz de volta à Itália e sua abundante variedade de vinhos. Um Dolcetto d'Alba, leve e frutado, mas com taninos firmes, é o que você deseja compensar perfeitamente os sabores tradicionais e a alta acidez do molho.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Notas: ao refogar os cogumelos, cozinhe-os em fogo relativamente alto e em lotes para evitar a superlotação da panela. Se o calor estiver muito baixo ou a panela muito cheia, os cogumelos vaporizarão em seu próprio líquido em vez de dourar. Vale a pena o esforço extra para evitar essa textura emborrachada e cozida no vapor-a menos que você goste especialmente de cogumelos enlatados.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado