Linzer Cutouts
Os recortes Linzer requerem aproximadamente 1 hora e 30 minutos do início ao fim. Esta receita vegetariana serve 24 e custa 16 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 2g de proteína, 8G de gordura, e um total de 137 calorias. Uma mistura de avelãs escaldadas e assadas, fermento em pó, açúcar granulado e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Foodnetwork. Muitas pessoas não gostaram muito deste hor d'oeuvre. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada bastante ruim de 13%. Tentar Linzer Augen (Linzer Eyes também conhecido como Linzer Tarts ou Linzer Cookies), Recortes De Pinguins, e Recortes De Pão De Gengibre para receitas semelhantes.
Instrucao
Pulse as avelãs e 1/8 xícara de açúcar granulado em um processador de alimentos até moer finamente.
Transfira para uma tigela e misture a farinha, o fermento, a canela, o sal e o cravo.
Bata a manteiga e o restante 1/8 xícara de açúcar granulado em uma tigela grande com uma batedeira até ficar fofo. Bata as raspas de ovo, baunilha e limão. Aos poucos, adicione a mistura de farinha e misture até combinar. Divida a massa ao meio, alise cada metade em um disco de 5 polegadas e embrulhe em filme plástico. Leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 1 hora e até 1 dia.
Estenda cada disco de massa entre 2 folhas de papel manteiga e 1/8 de polegada de espessura. Leve à geladeira até ficar firme, cerca de 20 minutos.
Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
Corte estrelas ou árvores usando um cortador de biscoitos de 2 polegadas e coloque-as 1 polegada de distância nas assadeiras preparadas.
Corte os centros da metade dos biscoitos usando cortadores menores. Leve à geladeira por 10 minutos. Repita os recados apenas uma vez e repita. (Refrigere a massa se ficar muito macia.)
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Asse até que os biscoitos estejam dourados nas bordas, 12 a 15 minutos.
Deixe esfriar 2 minutos nas assadeiras e transfira para uma prateleira.
Polvilhe generosamente os biscoitos recortados com açúcar de confeiteiro.
Espalhe cerca de 1 colher de chá de conservas na parte inferior de cada biscoito inteiro e, em seguida, sanduíche com os biscoitos recortados. Guarde em um recipiente hermético até 3 dias.
Fotografia por Steve Giralt