Lombinho de porco com parmesão
Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o lombo de porco com parmesão. Esta receita rende 2 porções com 415 calorias, 44g de proteína e 19g de gordura cada. Por US$ 2,78 por porção, esta receita cobre 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de azeite, manteiga, cebola e um punhado de outros ingredientes é suficiente para tornar esta receita tão saborosa. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten. É trazido a você pelo Taste of Home. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 78%. Essa pontuação é boa. Experimente lombo de porco com parmesão, lombo de porco rápido com parmesão e lombo de porco com ervas com torradas de parmesão e pimenta para receitas semelhantes.
Instrucao
Corte a carne de porco em 1/2 pol. fatias; alise para 1/8 pol. grossura. Cubra com queijo parmesão; deixou de lado.
Em uma frigideira grande, refogue a cebola, os cogumelos e o alho em 1 colher de chá de manteiga e 1 colher de chá de óleo até ficarem macios; retire e mantenha aquecido. Na mesma frigideira, cozinhe a carne de porco com o restante da manteiga e do azeite em lotes em fogo médio por 2 minutos de cada lado ou até que o suco escorra claro.
Retire e mantenha aquecido.
Adicione o caldo à panela, raspando para soltar os pedaços dourados. Junte o vinho ou caldo e temperos adicionais. Leve para ferver. Reduza o calor; cozinhe, descoberto, por 5 minutos.
Combine o amido de milho e a água até ficar homogêneo; mexa nos sucos da panela. Leve para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Sirva com mistura de carne de porco e cebola.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
Pinot Noir, Malbec e Sangiovese são minhas principais opções para lombo de porco. O corpo leve do Pinot noir é ótimo para cortes magros, o sangiovese de corpo médio complementa molhos de carne, ensopados e outros pratos com vários ingredientes, e o Malbec tânico encorpado combina com cortes gordurosos e churrasco. Você poderia experimentar Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas e um preço de cerca de 46 dólares por garrafa.
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Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir
Um vinho musculoso e com um lado suave, esta safra de Karité apresenta-se com aromas de cereja preta, ameixa preta, salsaparrilha, um toque de tangerina e um sedutor sabor carnudo. A sedosidade da frente leva a uma boca cheia de cereja escura, cranberry e especiarias. Ácidos elevados e taninos robustos oferecem envelhecimento e uma adição atraente à sua adega. Combine com: Peito de pato defumado com chá com redução de cereja, soja e presunto assado tri tip marinado com gengibre com cobertura de cranberry.