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Lombo Assado De Carne Com Molho de estragão Cornichon

Lombo Assado De Carne Com Molho de estragão Cornichon
Lombo Assado De Carne Com Molho de estragão Cornichon é um Gluten prato. Esta receita serve 10. Uma porção contém 503 calorias, 43g de proteína, e 26g de gordura. Para $6.25 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 5 minutos. Vá até a loja e pegue batatas novas assadas, óleo vegetal, feijão e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 59%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Lombo de carne com molho de Creme De Mostarda e estragão, Bifes de lombo de carne com vinho tinto-molho de estragão, e Lombo De Carne Com Mostarda Integral E Molho De Estragão para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Faça a carne e o molho: pré-aqueça o forno a 450 graus F. e tempere o lombo com sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
Jalapeño, Cortado Em Tiras FinasJalapeño, Cortado Em Tiras Finas
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
2
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até quase fumar.
Ingredientes que você precisará
Afinar-Afinar-
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
3
Adicione o assado e cozinhe, virando com frequência, até dourar por todos os lados, 5 a 7 minutos.
4
Transfira a frigideira para o forno e asse por 25 a 30 minutos ou até que um termômetro de carne inserido no centro Registre 130 graus F para raros médios.
Ingredientes que você precisará
água Para Permitirágua Para Permitir
Equipamento que você usará
Molho Picante De óleo De GergelimMolho Picante De óleo De Gergelim
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
5
Transfira o assado para uma travessa aquecida e cubra frouxamente com papel alumínio.
Equipamento que você usará
1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®
6
Coloque a frigideira para assar em cima do fogão, tomando cuidado para não tocar na alça quente com as mãos nuas.
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido
7
Adicione o vinho, as chalotas e o estragão seco e deixe ferver em fogo alto. Cozinhe rapidamente, mexendo para pegar pedaços dourados no fundo da frigideira, até reduzir para 1/4 xícara.
Ingredientes que você precisará
Estragão SecoEstragão Seco
2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
8
Adicione os cornichons, o creme e os sucos de carne que se acumularam no prato. Cozinhe por mais 3 minutos. Reduza o fogo para baixo e bata a manteiga, mostarda, estragão fresco e sal e pimenta a gosto.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Estragão FrescoEstragão Fresco
MaxixeMaxixe
8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
água Para Permitirágua Para Permitir
Equipamento que você usará
Biscoitos Oreo PicadosBiscoitos Oreo Picados
9
Corte a carne transversalmente em fatias grossas de 1/4 de polegada. Decorativamente, arrume a carne, o molho e decore em uma travessa grande.
Ingredientes que você precisará
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
Jalapeño, Cortado Em Tiras FinasJalapeño, Cortado Em Tiras Finas
10
Sirva quente ou à temperatura ambiente.
11
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira pesada em fogo moderado até ficar quente, mas não fumar, depois cozinhe as sementes de mostarda, mexendo, até que estourem e fiquem 1 tom mais escuro, cerca de 2 minutos.
Ingredientes que você precisará
Para Temperar CarnePara Temperar Carne
Afinar-Afinar-
1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
12
Transfira o óleo com as sementes para uma tigela grande.
Ingredientes que você precisará
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para ServirAbobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
Afinar-Afinar-
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
13
Cozinhe o vinagre e o açúcar em uma panela pequena, mexendo, até que o açúcar se dissolva e deixe esfriar por 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou PresuntoFatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto
1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa
Equipamento que você usará
Cevada Perolada BrancaCevada Perolada Branca
14
Aqueça o restante 2 colheres de sopa de óleo na frigideira limpa em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois cozinhe a cebola, mexendo, até dourar, 8 a 10 minutos.
Ingredientes que você precisará
1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente
Afinar-Afinar-
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
15
Retire do fogo e misture o vinagre e adicione ao óleo de mostarda em uma tigela grande.
Ingredientes que você precisará
óleo De Mostardaóleo De Mostarda
Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou PresuntoFatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
16
Prepare uma tigela grande de gelo e água fria.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Respingo De VermuteRespingo De Vermute
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
17
Cozinhe o feijão em uma panela com água fervente com sal até ficar crocante, cerca de 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Equipamento que você usará
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
18
Escorra em uma peneira e mergulhe em água gelada para parar de cozinhar, depois escorra bem.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Equipamento que você usará
4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada
19
Misture o feijão com vinagrete e sal e pimenta, a gosto.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice
1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo
20
Sirva à temperatura ambiente ou gelado.

Ingredientes

10um pouco de abobrinha picadaCenouras assadas (jogadas com manteiga e cebolinha picada), conforme necessárioCenouras assadas (jogadas com manteiga e cebolinha picada), conforme necessário10um pouco de abobrinha picadaFlorzinhas de couve-flor torradas, conforme necessárioFlorzinhas de couve-flor torradas, conforme necessário4Crosta: migalhas de biscoito grahamMostarda DijonMostarda Dijon16cornichons (picles franceses) ou pepinos de endro, juliennedcornichons (picles franceses) ou pepinos de endro, julienned4cp. vegetal (por exemplo, espinafre)estragão secoestragão seco4731 Lb Mafaldi Fresco se possívelvinho branco secovinho branco seco4cp. vegetal (por exemplo, espinafre)folhas frescas picadas de estragãofolhas frescas picadas de estragão10um pouco de abobrinha picadaTomates torrados de cereja ou uva, conforme necessárioTomates torrados de cereja ou uva, conforme necessário680pimenta habenerofeijão verde, aparadofeijão verde, aparado2Crosta: migalhas de biscoito grahamxícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)10um pouco de abobrinha picadaSal Kosher e pimenta preta moída na horaSal Kosher e pimenta preta moída na hora2Crosta: migalhas de biscoito grahampara temperar carnepara temperar carne3Crosta: migalhas de biscoito grahambifes de tira de Nova Yorkbifes de tira de Nova York10um pouco de abobrinha picadaBatatas novas torradas cortadas ao meio (jogadas com azeite e folhas de alecrim picadas), conforme necessárioBatatas novas torradas cortadas ao meio (jogadas com azeite e folhas de alecrim picadas), conforme necessário1( beringelas)cebola vermelha, em fatias finascebola vermelha, em fatias finas791 Lb Mafaldi Fresco se possível1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne2Quilogramalombo de carne assado, aparado e amarradolombo de carne assado, aparado e amarrado41 litro de leite integral, em temperatura ambientechalotas, picadaschalotas, picadas1cp. queijo parmesão ralado1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa6Crosta: migalhas de biscoito grahammanteiga sem sal, amolecidamanteiga sem sal, amolecida4Crosta: migalhas de biscoito graham1 1/2 colher de chá de especiarias mistas1 1/2 colher de chá de especiarias mistas
DificuldadeEspecialista
Pronto Em1 h, 5 m.
Dose10
Pontuação De Saúde29
Sem glúten
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