Lombo com manteiga temperada, Salada de chalota, cenouras assadas e purê

Name: Lombo com manteiga temperada, Salada de chalota, cenouras assadas e purê
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 140 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cenoura do bebê, lavada; 50 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 300 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Bife do lombo 11oz-12oz; 75 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Colher de chá de sal; 1 1 colher de sopa de orégano seco anchova (de uma fonte sustentável), picada; 1 1 colher de sopa de orégano seco alcaparras, drenadas e picadas; 1 chalota, picada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos; 2 grande assar batatas, descascadas e picadas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 75 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme duplo; 1 monte salsa, picada grosseiramente; 3 chalotas, cortadas; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 1 Oreos Recheados Duplos Mostarda Dijon

Lombo com manteiga temperada, Salada de chalota, cenoura assada e purê é um prato principal que serve 2. Uma porção contém 1469 calorias, 48g de proteína, e 106g de gordura. Para $6.84 por porção, receita capas 53% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue azeite, mostarda dijon, salsa e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela BBC Good Food. 16 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 94%, o que é incrível. Usuários que gostaram desta receita também gostaram Cenouras E Pastinagas Torradas Com Chalota E Manteiga De Ervas, Camarão de coco com purê de Batata Doce temperada e manteiga de amêndoa Joy, e Lombo grelhado com molho de soja chalota.

Instrucao

Primeiro faça a manteiga temperada. Amasse os ingredientes com pimenta. Forme em uma forma de salsicha entre camadas de filme plástico, torça as extremidades fechadas e leve à geladeira até ficar firme. Você pode fazer isso até 3 dias antes ou manter gelado ou congelado por 1 mês.

Ingredientes que você precisará

Queijo Zarella Meio-desnatado Ralado

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

Para o purê, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Escorra e seque a vapor na peneira por alguns minutos. Amasse com manteiga e creme, tempere e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Bolo De Anjo Preparado, Dividido Duas Vezes Horizontalmente

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Forno do calor ao fã 200C / 180C / gás

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Misture as cenouras com 25g de manteiga e tempere em uma assadeira. Asse por 15-20 minutos, até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Aqueça o resto da manteiga em uma panela refratária e doure o lombo por 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Porterhouse Steak

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para o forno e cozinhe por 10 minutos, para médio-raro e 15 minutos para bem feito. Descanse por 5 minutos antes de servir.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Para fazer a salada, misture a salsa e as chalotas com óleo, vinagre, mostarda e tempero. Corte o bife e sirva com o purê, cenoura e salada, e duas fatias de manteiga temperada por cima.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

140pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cenoura do bebê, lavada 50pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 300pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Bife do lombo 11oz-12oz 75pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Colher de chá de sal 11 colher de sopa de orégano seco

anchova (de uma fonte sustentável), picada 11 colher de sopa de orégano seco

alcaparras, drenadas e picadas 1

chalota, picada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 2grande

assar batatas, descascadas e picadas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 751 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme duplo 1monte

salsa, picada grosseiramente 3

chalotas, cortadas 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 1Oreos Recheados Duplos

Mostarda Dijon

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O GEN5 Merlot com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.