Lombo de carne assada com Gratinado de cogumelo e escarola Portobello e salada de legumes de Inverno

Name: Lombo de carne assada com Gratinado de cogumelo e escarola Portobello e salada de legumes de Inverno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 lanças finas de aspargos, aparadas; 12 beterraba para bebês, aparada; 8 cenouras do bebê, descascadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 454 pimenta habenero lombo; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão ralado fresco; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sementes de cominho, torradas e moídas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 3 Cebola Amarela Média Picada escarola rasgada (cerca de 1 grupo); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana picada; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa de folha plana picada; 298 pimenta habenero pacotes cogumelos shiitake frescos, hastes removidas (cerca de 4 xícaras); 2 dentes de alho, picados; 3 dentes de alho, picados; 28 pimenta habenero 1/4 xícara de queijo de cabra desintegrado; 1 Oreos Recheados Duplos cardamomo terrestre; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 Oreos Recheados Duplos batatas russet, cerca de 6 onças cada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sementes de mostarda, torradas e moídas; 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) azeite, dividido; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 28 pimenta habenero 1/4 xícara de queijo parmesão fresco ralado; 4 pequeno pastinaga de bebê ou 2 pastinaga pequena (cortada ao meio), descascada; 8 cebola pérola, descascada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta moída na hora; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta moída na hora

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o lombo de rosbife com Gratinado de cogumelo e escarola Portobello e salada de legumes de Inverno. Para $12.81 por porção, receita capas 68% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 43g de proteína, 41g de gordura, e um total de 898 calorias. Esta receita serve 4. Inverno será ainda mais especial com esta receita. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É trazido a você por minhas receitas. Vá até a loja e pegue cebola, água, cenouras e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Lombo De Carne Assada Com Molho De Cogumelos Portuários, Lombo De Carne Assada Com Molho De Cogumelo Madeira, e Gratinado de batata e cogumelo Portobello para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Misture 1/4 xícara de água e cebola pérola em uma assadeira pequena; cubra e asse a 400 por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Escorra e reserve.

Cozinhe pastinaga em água fervente 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite De Oliva, Para Tostar

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Adicione aspargos e cenouras; cozinhe 3 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Gordura De Porco

Retire os vegetais com uma escumadeira e mergulhe os vegetais em água gelada; escorra novamente e reserve. Cozinhe a beterraba em água fervente por 15 minutos ou até ficar macia.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Chiffonade De Folhas De Couve

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Escorra e mergulhe as beterrabas em água gelada; escorra novamente. Descasque as beterrabas; Reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Chiffonade De Folhas De Couve

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os cogumelos; refogue 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Adicione a cebola e o alho; refogue 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione 1 xícara de água, vinagre e salsa; deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Retire do fogo; deixe esfriar. Misture o estragão, o sal e a pimenta. Coloque o molho de cogumelos shiitake de lado e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

3/4 Colher De Chá De Estragão Seco, Dividido

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Combine os primeiros 9 ingredientes em uma panela rasa; mexa bem. Disponha os cogumelos em uma única camada sobre a mistura de caldo, voltando-se para o casaco. Cubra e leve ao forno a 400 por 20 minutos; Reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Aumente a temperatura do forno para 42

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Cozinhe a escarola em água fervente por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Escarole

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Escorra e mergulhe a escarola em água gelada; escorra novamente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Escarole

Cubra uma assadeira gratinada ou assadeira quadrada de 9 polegadas com 1 colher de chá de manteiga; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

Coloque 4 cogumelos, os lados do caule para cima, em prato preparado; reserve a mistura de caldo. Divida a escarola uniformemente entre os cogumelos no prato; cubra com os cogumelos restantes, com os lados do caule para baixo. Colher mistura de caldo reservada sobre pilhas de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Escarole

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Misture a farinha de rosca e os ingredientes restantes em uma tigela; mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Polvilhe sobre pilhas de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Asse a 425 por 10 minutos ou até que a farinha de rosca esteja levemente dourada. Reserve; mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Reduza a temperatura do forno para 35

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Misture 1 colher de chá de óleo, sal, pimenta e cardamomo e mexa bem.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Mel, Mais Extra Para Regar

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Espalhe por todos os lados da carne.

Ingredientes que você precisará

Pão De Nozes E Passas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma frigideira de ferro fundido de 9 polegadas em fogo médio-alto e adicione a carne e cozinhe 1 minuto de cada lado ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque a frigideira no forno e leve ao forno a 350 por 30 minutos ou até que um termômetro Registre 145 (médio-raro) a 160 (médio).

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Deixe repousar 10 minutos e corte em 8 fatias.

Disponha um gratinado de Portobello e Escarole e 2 fatias de lombo de rosbife em cada um dos 4 pratos de jantar. Divida a salada de legumes de Inverno uniformemente entre os pratos; colher 1/2 xícara de molho de cogumelo shiitake sobre cada porção de salada.

Ingredientes que você precisará

Lombo