Lombo de carne com molho de chalota

Name: Lombo de carne com molho de chalota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 3 Quilograma lombo de carne, aparado; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 2 dentes de alho picados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) fatias de meia-lua de pepino inglês; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho Marsala seco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) ombro; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 cp. queijo parmesão ralado mais 2 colheres de sopa de água gelada; 454 pimenta habenero chalotas, descascadas e cortadas ao meio longitudinalmente; 16 camarão e veias Enfeite: tomilho fresco; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) tomilho fresco picado ou 1/2 colher de chá seco

Lombo de carne com molho de chalota pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita faz 16 porções com 585 calorias, 32g de proteína, e 45g de gordura um. Para $5.51 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de caldo de carne, cebola em pó, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Essa pontuação é sólida. Tentar Lombo De Carne Com Molho De Mostarda De Chalota, Lombo de carne de grão de pimenta misturado com redução de chalota-Porto, e Filé mignon grelhado com couve Toscana e chalota Confit para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture as chalotas e 2 colheres de sopa de óleo em uma tigela; misture 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Reservar.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture 1 colher de sopa de sal e os próximos 4 ingredientes. Esfregue o lombo com 1/4 xícara de azeite; polvilhe os temperos por cima e os lados do lombo, pressionando suavemente com os dedos.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Bifes De Tira De Nova York

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Coloque o lombo em uma assadeira grande e untada; arrume as chalotas ao redor do lombo.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Asse, descoberto, a 500 por 25 minutos. Reduza a temperatura do forno para 375 e asse de 15 a 20 minutos ou até que o termômetro de carne inserido na parte mais grossa do assado Registre 145 (médio-raro) ou 160 (médio).

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Enquanto isso, misture o caldo de carne e Marsala em uma frigideira grande. Deixe ferver; ferva 6 a 8 minutos ou até que o líquido seja reduzido para 2 xícaras.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire o lombo para uma travessa e cubra com papel alumínio; reserve chalotas e gotejamentos na panela.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a redução do caldo à panela e coloque em fogo médio na placa de cozinha, mexendo para soltar as partículas do fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Reducao

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Misture a farinha e a água até ficar homogêneo; mexa em molho na assadeira. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione a manteiga, mexendo até derreter. Misture 1/4 colher de chá de pimenta. Corte finamente o assado e sirva com molho.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Enfeite, se desejar.

Para Entretenimento, Vinho e jantar: recomendamos qualquer um desses vinhos com jantar: Morgan Monterey Syrah, Chateau Souverain Dry Creek Zinfandel ou Bleasdale Langhorne Creek Shiraz-Cabernet.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)