Lombo de porco assado com sal e especiarias

Name: Lombo de porco assado com sal e especiarias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, pimenta preta moída na hora (3 1/2 a 3 3/4 onças); 1 1 libra de abobrinha, sal kosher grosso (3 3/4 a 4 libras); 28 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/3 xícara de sementes de erva-doce recém-moídas; 28 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/3 xícara de bagas de zimbro moídas na hora * (sobre; 2 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 2 Quilograma osso-em costela de porco assado, osso de chine removido, todos, exceto 1/4 polegada de gordura aparada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura; 28 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/3 xícara de pimenta da Jamaica inteira moída na hora

O lombo de porco assado com sal e especiarias é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita faz 8 porções com 591 calorias, 58g de proteína, e 36g de gordura um. Para $3.07 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de pimenta da Jamaica, água, azeite e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Lombo de porco esfregado com especiarias com Ratatouille, Lombo De Porco Grelhado Com Especiarias, e Lombo De Porco Defumado Incrustado Com Especiarias para receitas semelhantes.

Instrucao

Posicione o rack no centro do forno e pré-aqueça a 250 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Polvilhe carne de porco assada por todo o lado com1 colher de chá de sal grosso,1 colher de chá de pimenta e sementes de erva-doce, batendo para aderir.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Erva-doce

Sal Grosso

Carne De Porco Assada

Pimenta

Óleo Heatolive em grande assadeira pesada overmedium-calor elevado.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque a carne de porco, gordura sidedown, na panela. Cozinhe até dourar em todos os ladose nas extremidades, segurando a carne de porco na vertical comtongas quando necessário, cerca de 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira a carne de porco para a assadeira e resfriecompletamente, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Assadeira

Combine 8 xícaras de sal grosso, 2/3 xícaras de pimenta preta, pimenta da Jamaica e berriesin de zimbro na mesma assadeira. Mexa para misturar.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

Pimenta

Equipamento que você usará

Assadeira

Adicione 1 xícara de água e mexa para umedecer. Empurre 2/3 to3/4 da mistura de sal para 1 lado da panela, espalhandoremanagem de sal em tira longa e larga (cerca de tamanhode assado) como base para carne de porco.

Ingredientes que você precisará

Agua

Basear

Porco

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque a carne de porco, desossada, na base de sal. Embale o sal restante em todo o assado, encerrando completamente.

Ingredientes que você precisará

Basear

Porco

Sal

Porco assado em crosta de sal até instantâneoreadtermômetro inserido em linha reta downinto porco do centro superior registra 165 ° F, cerca de 2 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Assada

Crosta

Porco

Sal

Transfira a assadeira para a superfície de trabalho.

Equipamento que você usará

Assadeira

Deixe a carne de porco descansar de 10 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Porco

Remova todo o sal ao redor da carne de porco.