Lombo de porco com redução de ameixa balsâmica

Name: Lombo de porco com redução de ameixa balsâmica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham suco de mirtilo (opcional); 1 cp. queijo parmesão ralado chocolate meio amargo ou chocolate amargo picado; 4 um pouco de abobrinha picada sal e pimenta preta moída a gosto; 1 cp. queijo parmesão ralado 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 1 lombo de porco

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o lombo de porco com redução de ameixa balsâmica. Uma porção contém 613 calorias, 94g de proteína, e 20g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $3,75 por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 85 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você tem vinagre balsâmico, mel, açúcar mascavo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. No geral, esta receita ganha um pontuação impressionante de 95%. Tentar Medalhões de lombo de porco e redução balsâmica, Lombo De Porco Com Esmalte Balsâmico De Ameixa, e Lombo de carne com redução de ameixa portuária-Praia para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Forre uma assadeira com papel alumínio.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tempere o lombo de porco com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Aqueça o azeite em uma frigideira pesada em fogo alto até que o óleo brilhe; coloque delicadamente o lombo no óleo quente. Após cerca de 1 minuto, afrouxe suavemente a carne do fundo da frigideira, se necessário. Cozinhe até que a carne de porco esteja queimada com uma cor marrom dourada, cerca de 3 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

água Para Permitir

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira a carne de porco para a assadeira forrada.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Asse o lombo queimado no forno pré-aquecido até que um termômetro inserido no centro da carne de porco tenha pelo menos 145 graus F (63 graus C), cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire a carne de porco do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em medalhões.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Cozinhe as ameixas, o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo, o mel e o suco de mirtilo em uma panela pequena em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que as ameixas estejam macias, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

Suco De Mirtilo

Chocolate Meio Amargo Ou Chocolate Amargo Picado

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Biscoitos De Leitelho Refrigerados Em Tubo, Separados E Divididos Em Quartos

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Transfira o molho para um liquidificador e misture até ficar homogêneo. Retorne o molho para a panela e cozinhe até ficar reduzido e engrossado até a consistência da manteiga de maçã, cerca de 5 minutos a mais. Coloque o molho de ameixa sobre a carne de porco fatiada para servir.

Ingredientes que você precisará

Manteiga De Maçã

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Equipamento

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Molho Picante De óleo De Gergelim

Cevada Perolada Branca

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)2Crosta: migalhas de biscoito graham

suco de mirtilo (opcional)1cp. queijo parmesão ralado

chocolate meio amargo ou chocolate amargo picado 4um pouco de abobrinha picada

sal e pimenta preta moída a gosto 1cp. queijo parmesão ralado

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 1

lombo de porco

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir e Sangiovese são minhas principais escolhas para lombo de porco. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. Um vinho que você pode experimentar é o La Celian Elite Malbec. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 20 dólares.

La Celia Elite Malbec

Aromas complexos onde se destaca a fruta vermelha e suculenta, com elegante contribuição floral e ervas frescas.O envelhecimento em carvalho conseguiu neste vinho uma combinação requintada prevalecendo a fruta. Na boca há uma entrada austera e grande comprimento. Na boca, os taninos são macios e sedosos. Ideal para beber com tábua de queijo de cabra, contém vacina assada, humita, legumes assados, peras na redução de Malbec.